Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh lòng thả

Canh lòng thả là món ăn có xuất xứ từ miền Trung, vừa lạ miệng lại vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả già đình cùng thưởng thức trong mùa đông giá lạnh.  
Canh lòng thả

NGUYÊN LIỆU

  • Lòng gà (có trứng non) : 3 bộ
  • Nước dùng gà: 1 lít
  • Bông hẹ: 30g
  • Bắp non: 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Nấm đông cô: 3 tai
  • Hành tím nướng: 1 củ
  • Gừng nướng: 1 miếng
  • Rau húng lủi: 1 ít
  • Tiêu, nước mắm, muối
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Lòng sơ chế sạch, luộc chín với ít muối và hành tím nướng, gừng nướng, vớt ra ngâm nước lạnh, cắt sợi.– Nấm đông cô ngâm nở, luộc với nước có ít hạt nêm Aji-ngon®, vớt ra để nguội, cắt sợi. Bông hẹ bỏ phần già, cắt khúc 2cm. Cà rốt cắt sợi. Húng lủi cắt nhỏ. Bắp non cắt đôi. 

2. Cách thực hiện:

Nấu sôi nước dùng gà, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho bắp, cà rốt và nấm đông cô vào nấu khoảng 1 phút, tiếp tục cho lòng gà và bông hẹ vào, nêm 1m nước mắm. tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và húng lủi. Dùng với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn lòng gà tươi ngon, gan mịn màu nâu nhạt, không có mùi hôi khó chịu.

– Luộc lòng gà chín kĩ, khi nấu nước canh sẽ trong hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thuyen sashimi cach lam kem flan cach nau lau ech chien gion Dĩ món ăn gắn liền tên phố ot da lat nhoi thit Rau muong xao rau câu giòn kiểu thái mì xào gà thịt heo nhồi măm ruôt bánh mì ngọt chiên xù sườn cốt lết trứng cút sốt nấm rơm các món kho ngon đậu bắp xào tỏi công thức làm bánh mỳ bun ca loc cách làm xôi chiên phồng gio thu nem bi ngon cach lam mi tron bi ngoi tự chế lắc tay canh bo ham ngon bún thịt nướng chè đào Độc đáo những món ngon từ núi rừng banh da chè trôi nước bà nh trá ng ngon món pasta cách làm sushi mi can xao sa ot bap dau xao thom ngon Ä cach nau chao luon nấm bọc khoai tây banh mi ong gia noel cha ca thom ngon che bi do nuoc cot dua cách làm chè bể thịt bò xào kim chi gà ngâm kim chi cuộn cơm chiên chính bánh sầu riêng Ngao xao canh mang nau suon cach nau ca ri de ngon chặn sách kho cá che thai cÃƒÆ ri cÃƒÆ cách làm cơm rang dưa bò ngon trà chanh Từ Thịt bò món canh miền bắc lá i Súp hải sản mà mà Than nem cá salad đậu ngự cách muối trứng cách làm bánh trôi mì bò ảnh minh họa trứng chiên kiểu lạ cách làm trứng gà muối mực làm chả sổ mouse chanh leo cach lam canh ga nuong Ngõ salad mực Æ Æ ng sandwich trứng cách nấu xôi nữ mon ngon via he Món Canh Ngon Mẹ thực phẩm giảm ham muốn tình dục phở ga banh bong lan quy phi nha đam cơm cháy bun mang vit ngon chuoi ngao đuong cách nấu cháo thịt băm củ sắn trộn dừa BÃÆo Bo nau ruou vang Mẹo hâm nóng thức ăn ngon và không mất cach nau canh bi dao chè trứng dưa món ngày tết kho ca com ngon nau hu tieu mi chay công thức mì hoành thánh sốt nấm chè đỗ đen Pizza cũng Valentine món ăn nướng độc đáo thậm suon nuong bbq ngon mon an vat hot banh la dua thom ngon mon suon bò nướng sinh tố đào canh chua ngao cach lam gio thu nem bi lam ca tim sot ngon Thực đơn bữa tối mon gio thu nem bi vàng snack vị cà rốt Cac món kho cach lam sua chua mit món ăn giảm cân muc kho rang me