Canh khoai tây nấu nấm khá giản đơn chỉ trong 3 bước nhưng vị rất hấp dẫn bởi cái ngọt từ nước dùng và hương thơm từ nấm. Mùa đông bạn ăn nhiều các món thịt cá hơn, bởi vậy món canh chỉ cần dùng rau củ sẽ giúp bạn cảm thấy không bị nặng bụng trong bữa tối.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

• 1 củ cà rốt
• 3 củ khoai tây
• 200gr nấm (nấm rơm, nấm nút hoặc nấm kim châm…)
• 200 ml nước dùng xương hoặc nước dùng gà

Thực hiện:

Khoai tây cắt miếng vừa ăn.

Cà rốt cắt khoanh tròn nhỏ.

Nấm xắt mỏng.

Nước xương hoặc nước gà có thể ninh để sẵn bắc lên bêp chờ nước sôi thì cho khoai tây cùng cà rốt vào, nếm nêm cho vừa ăn.

Đợi 5 phút hãy cho nấm vào, nước sôi lại thì tắt lửa, rắc chút hành lá cho thêm đậm đà mùi vị.

Múc canh khoai tây nấu nấm ra bát, dùng nóng.

Canh khoai tây nấu nấm khá giản đơn chỉ trong 3 bước nhưng vị rất hấp dẫn bởi cái ngọt từ nước dùng và hương thơm từ nấm. Mùa đông bạn ăn nhiều các món thịt cá hơn, bởi vậy món canh chỉ cần dùng rau củ sẽ giúp bạn cảm thấy không bị nặng bụng trong bữa tối.

Mong các bạn ngon miệng với món canh khoai tây nấu nấm này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)