Thịt vịt là thứ nguyên liệu rất được ưa chuộng vào mùa hè, món canh khoai sọ thịt vịt ăn rất mát.
Canh khoai sọ thịt vịt cho cơm tối mùa hè

Nguyên liệu gồm có:

½ (một phần hai) con vịt đã làm sạch

500 gram khoai sọ

Hành lá, mùi tàu, gừng

Muối hạt, gia vị, nước mắm

Cách chế biến:

Khoai sọ cạo vỏ, sát muối cho sạch, bổ đôi hoặc làm tư tùy ý

Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, bỏ thịt vào nồi nước cùng 1 miếng gừng đập dập, nấu sôi để rửa thịt. Lấy vịt ra rửa lại với nước sạch.

Cho vịt vào xoong, thêm gia vị xào cho vịt săn lại, thấm gia vị. Cho nước xăm xắp mặt thịt, giảm bớt lửa đun đến khi thịt mềm.

Khoai sọ vớt ra để ráo nước, cho vào 1 chiếc xoong khác xào cùng gia vị cho thấm.

Đến khi vịt gần mềm thì đổ khoai sọ đã xào vào đun đến khi khoai mềm.

Hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Khi canh đã chín thì bạn tắt lửa, rắc hành vào rồi nêm thêm 1 chút nước mắm ngon cho nồi canh thêm đậm đà.

Thành phẩm:

Khoai mềm, thịt vịt béo ngậy, nước ngọt đậm đà là món canh rất thơm ngon và đủ dinh dưỡng đáng để bạn nấu thử.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

mon ca tim sot nuoc tuong xoi boc la dua do xanh thớt đẹp cha gio an do ngon bánh cupcake caremen mut ca chua bánh gato cuộn cach nâu lâu măm khoai chiên đường thịt gà hấp xì dầu xay sinh tố dưa hấu sữa Goi ga giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy lam xoi hoa banh bong lan chay thịt viên bí ngô sốt cà bánh bí đỏ giáng sinh điểm ăn uống ngon salad dưa leo khoai mi hap nom bo kho phi le ca thom ngon xoi hat de Muffin bi do que ngon cắt tỉa cach nau canh bo ngoi gio song mon ngon de lam cho bua toi trÃƒÆ xanh pudding kỷ banh cuon kem bo món bánh Bánh chuối phô mai nướng Mon Nhau ga hap xôi cốm lam banh choux craquelin vay quay may vã món âu cach lam salad bo mì ngon salad ngo xoi cuon ga salad bap va bo ngon cocktail chanh thăn lợn bánh quy gừng huong dan lam thach dua gà lollipop lam rau lang tron thit vit thẠch bẠp canh cua rau cach lam che xoai bot bang cá lóc chiên chao trai ngon cháo cho trẻ ăn dặm mì trứng sốt cà mousse dua hau sua chua beefsteak cừu kẹo trái cây Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh ga chien mon ngon canh rong biển nấu củ cải dạ dày sốt chua ngọt những món mắm ngon xao nam Ca Kho cá chiên gừng tỏi CHÃƒË cari gÃƒÆ meo vat trong bep Bánh Bánh táo món Pháp Tarte Aux Pommes kho cá ngon Đuôi lợn trứng bọc thịt chiên đậu đen xào cải cac mon canh ngon bap chien thom bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực chiffon lá dứa bánh mì trứng chiên cach lam nem chocolate truffle Món ngon ngày tết Tết nguyên đán hấp gà Canh thịt bò sot taratar ca hoi bánh hoa cúc cu hu dua chien me tom chien toi tom chien phong sot mayonnaise chua nướng bánh muffin sô cô la video List lẩu tu lam kem chuoi lam banh trung thu siro man thit bo vien Banh man sa là t cà chua banh quy vong xoan ngon cách làm bánh ngô hấp dừa cà rốt xốt bơ Nguyễn dau ha lan chả cơm Món chính Made chien ngon ga Nướng mon gio thu nem bi công thức nước ép dưa hấu pha chanh Cá kho tộ Banh ich trè 潞 banh nếp khoai lang gio song boc trung cut chien gà xào ớt ốc xào thiên đường