Canh Khoai Chay Thanh Tịnh

Thỉnh thoảng, bạn vẫn muốn đổi khẩu vị bằng những món ăn chay thanh tịnh. Hãy thử công thức nấu món canh khoai giản đơn này nhé. Cách nấu canh khoai chay rất giản đơn, chị em nào cũng có thể thực hiện được. ị ngọt của khoai lang tím, thơm ngon khoai tây, bùi bùi của lạc, dai dai của đậu phụ chắc chắn sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho bất cứ ai thưởng thức. Ngày hè chị em tích cực nấu món này cho cả gia đình cùng ăn nhé, vừa ngon miệng vừa là dược thiện mang lại sức khỏe cho con người. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, chẳng mấy cốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo, càng ăn càng ghiền và là một món ăn chống ngán vô cùng hiệu quả. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem, bởi cách chế biến cũng cực kì giản đơn và không mất nhiều thời gian chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món canh thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình vào bữa ăn ngày hè rồi.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Khoai tây: 200g- Khoai lang tím: 150g- Đậu phụ: 2 bìa- Cà chua: 100g- Lạc đỏ: 100g- Hành hoa, gia vịCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệuKhoai tây, khoai lang tím gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc. Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng. Cà chua bổ miếng cau. Lạc luộc qua cho mềm. Hành hoa xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Bắc nồi lên bếp, cho thêm ít dầu thực vật, nấu nóng. Cho cà chua vào đảo chín. Sau đó cho khoai tây, lạc vào, đổ một vào một tô nước, thêm gia vị, đậy nắp vung. Đun sôi khoảng 3 phút.

Bước thứ ba(3): Cho tiếp khoai tím vào nấu sôi thêm 3 phút nữa rồi cho đậu rán vào. Nếu thấy nước cạn bớt thì cho thêm để khoai và lạc chín bở.

Bước thứ tư(4): Cuối cùng cho thêm hành lá và múc canh ra bát.

Canh khoai khá giản đơn chỉ trong vài bước nhưng vị rất hấp dẫn bởi cái ngọt từ nước dùng và hương thơm từ khoai sẽ là món ăn chay thích hợp cho cả nhà.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh khoai !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)