Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cua bóc mai, yếm, rửa thật sạch mùi hoi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm một ít hạt nêm. Bông bí tước bỏ xơ, xắt nhỏ.
Gỡ gạch cua, tráng qua nước lạnh cho hết mùi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng.
Bắc nồi nước cua lên bếp, nấu sôi, hớt lấy cái cua cho ra tô. Cho bông bí vào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho cái cua trở lại, rưới gạch cua xào lên, tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)