Vào những ngày nóng nực mà được húp tô canh cua thì còn gì bằng. Hoa bí sẽ làm cho món canh cua không chỉ ngọt hơn mà còn dậy mùi thơm mát. 
Thành phần
- 300 g cua
- 8 cái bông bí non
- 1 củ hành khô bằm nhỏ
- hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Cua bóc mai, yếm, rửa thật sạch mùi hôi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm một ít hạt nêm.Bông bí tước bỏ xơ, xắt nhỏ.
- 2. Gỡ gạch cua, tráng qua nước lạnh cho hết mùi hôi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng.
- 3. Bắc nồi nước cua lên bếp, nấu sôi, vớt lấy cái cua cho ra tô.
- 4. Cho bông bí vào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho cái cua trở lại, rưới gạch cua xào lên, tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
