Cách nấu canh hến với khế chua

Bước thứ nhất(1): Cũng giống như yêu cầu để nấu canh hến rau đay hay các món canh hến khác, bạn cần phải chọn mua được những con hến tươi ngon, còn sống nhé. Có thể mua hến loại nhỏ được người bán đãi vỏ sẵn nhưng phải đủ tin cậy về chất lượng nha. Hến mua về bạn mang đi rửa thật sạch để món canh hến nấu khế của chúng ta khi ăn sẽ không còn lẫn cát chứa trong hến.

Bước thứ hai(2): Để nấu canh hến cà chua bạn cần rứa thật sạch và bổ thanh từng múi cau cho vừa ăn, hành, ngò om rửa thật sạch và cắt khúc, trong món canh ẩm thực khế bạn cắt bỏ các cạnh rồi xắt mỏng theo chiều ngang của quả bạn nhé.

Bước thứ ba(3): Bước tiếp theo để thực hiện cách canh hến nấu khế ngon là bạn bắt lên bếp một cái nồi lớn, bật lửa và cho dầu chiên vào khi nồi nóng, khi dầu chiên chín già bạn cho hành và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho cà chua bổ kiểu múi cau vào xào đến khi cà hơi bỡ ra rồi cho tiếp hến vào xào, nêm một ít gia vị cho hến thấm nhé.

Bước thứ tư(4): Sau khi đã xào hến được khoảng 3-5 phút bạ cho nước lạnh vào nấu sôi và nếm nêm gia vị vừa ăn cho canh hến món ngon mùa hè đặc biệt này. Mẹo nhỏ nè: để có cách nấu canh mùa hè ngon bằng hến bạn có thể cho ngay nước luộc hết vào nấu thay vì nước lạnh nhé. Làm như thế món canh của chúng ta sẽ có hương vị đặc trưng của hến hơn đấy.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng, bạn nêm gia vị lại cho vừa ăn một lần nữa sau đó cho hết phần khế vào, tắt lửa và cho hành, ngò om lên trên sau đó múc ra bát là có thể dùng ngay được rồi đấy. Ngoài món canh dân dã này, bạn cúng có thể tham khảo món canh bầu của chúng tôi nữa nhé!

Cách nấu canh hến với khế thật giản đơn đối với những ai thích mang lại cảm giác mới lạ cho bữa ăn gia đình thêm thanh mát trong mùa hè oi bức này bạn nhỉ? Thịt hến thơm ngon quyện trong nước canh nêm vừa ăn lại mang vị đặc trưng của hến sẽ làm gia đình bạn ngất ngây và không ngừng tấm tắt khen tài nấu ăn của bạn đấy. Hy vọng bạn thành công với món canh hến nấu khế của chúng tôi nhé!