: Hến rửa thật sạch, để ráo rồi cho vào nồi luộc cho tới khi mở miệng, đổ ra rá để ráo nước rồi đãi vỏ. Nước hến để lắng rồi gạn lấy phần nước trong bên trên. Cà chua thái miếng mỏng. Luộc quả me rồi vớt ra dầm nát, chắt lấy nước. Các loại hành hoa, rau răm nhặt sạch, xắt nhỏ để riêng. Phi thơm hành mỡ rồi cho con hến vào xào săn, nêm Bột gọt (mì chính), gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra một
Canh hến nấu chua

Canh hến nấu chua
Canh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê.
Nguyên liệu gồm có:
- Hến: 1 kg
- Cà chua: 300 g
- Me quả: 100 g
- Rau răm, hành hoa, gia vị, Bột gọt (mì chính).
Thực hiện:
Hến rửa thật sạch, để ráo rồi cho vào nồi luộc cho tới khi mở miệng, đổ ra rá để ráo nước rồi đãi vỏ. Nước hến để lắng rồi gạn lấy phần nước trong bên trên. Cà chua thái miếng mỏng. Luộc quả me rồi vớt ra dầm nát, chắt lấy nước. Các loại hành hoa, rau răm nhặt sạch, xắt nhỏ để riêng.
Phi thơm hành mỡ rồi cho con hến vào xào săn, nêm Bột gọt (mì chính), gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra một bát riêng. Phi thơm hành khô rồi xào tiếp cà chua cho tới khi chín mềm, cho tiếp con hến vào xào thêm chừng 1 phút rồi đổ phần nước hến vào, nấu sôi. Thêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra, cho rau răm, hành hoa vào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

banh cookie coffee khung anh han cạch nấu xôi dừa lá dứa tom rang Nguyễn Phong Sắc cach lam dưa kiệu nước cốt thịt gà trùng cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê canh ngao banh ly chocolate lạc rang lam banh ladyfinger cookies Qua vai khoai mon banh chuối hấp cánh gà chiên giòn sốt sa tế cÃƒÆ rau cá hộp sốt cà soup dưa leo cach lam banh bong lan custard 8 món xôi ngon ở Sài Gòn trứng rán tôm bánh kẹp phô mai ghế lười banh deo mochi tôm xiên nướng xào bắp ngô cay bí non chấm mắm xôi cá rô đồng rau cau banh flan ngon xử lý tình huống luon nuong ngu vi trung op let mi cua ngon thit heo ngam nươc măm gà cuộn kiểu nhật cách lam xôi xeo thit bo ham cach lam mon lau vit trứng chiên miếng coi so diep xao nam kim cham Linh banh cu sen món ăn kiểu Hàn Thịt ba chỉ nướng đậu phộng nước cốt dừa váy chữ A mon nam kim cham ngon tĩnh tâm trà ГЃ Banh bot loc tom canh chua sau những món Thái ngon Đổi vị với món do an giam can cách làm bánh khoai làm bánh kem sữa chua cacao chữ cá sốt sươn cá thu tươi rim gừng ớt ga xe phay sot tieu cay Món Lẩu cach lam suon chien toi tam bot Hành củ cach lam ruoc trung ca bánh mỳ hình bông hoa ba chi kho khoai tay nuong pho mat ngon nghỉ tết nguyên đán 2016 hoành thánh khô trung chien cuon kim chi thịt gà làm bánh gói Bánh chưng muối vỏ chanh gỏi bê thui rang thịt vịt cach nau che thach khô mực rán nước mắm cá cơm kho cơm chiên trái thơm cà ri Nga Nguyễn cách làm giá đỗ tại nhà dau trang dưa cải muối chua cac mon mi xao nam dong co nướng nem chay banh mi nuong muoi ot bánh dẻo cach lam pate gan ap chao tóp mỡ ngào đường tự may giày thit lon mocktail dưa chuột bánh bao chỉ Banh bao cach nau muoi dua cai chua biến bát cũ thành bát mới ngao Nữ hấp bánh chuối mứt dừa lá nếp salad bắp nướng trộn rau củ bánh Churros đất sét xôi cuốn thịt bò mứt vỏ trái bưởi lam oc huong nhoi ngon kem táo vani giò heo xào lăn 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ sườn non hấp cơm Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng sinh to cu den cách nấu món cá kho dau hu ki cuon ngon 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài lòng xao ga hap la chanh tôm tươi xào tỏi bun mang cach nau che chuoi com xanh snack