NGUYÊN LIỆU
- Thịt heo nạc: 100g
- Tim heo: 50g
- Đậu hũ trắng: 200g
- Hẹ: 100g
- Hành tím: 15g
- Nước mắm
- Ngò rí Gia vị: muối, tiêu
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Bột ngọt
1. Cách sơ chế:
– Đậu hũ cắt miếng vuông. Hẹ cắt khúc 3cm.
– Thịt nạc heo băm thật nhỏ, tim heo rửa thật sạch, cắt mỏng, ướp với tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hạt nêm Aji-ngon® và hành tím băm.
– Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
– Dùng ít nước sôi để rửa đậu hũ
2. Cách thực hiện:
– Phi hành tím, cho thịt nạc và tim heo vào xào săn.
– Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt và tim vào nấu chín, nêm muối, nước mắm, bột ngọt AJI-NO-MOTO® và hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ vào rồi tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng.
– Rửa đậu hũ qua nước nóng để loại bỏ nước chua trên bề mặt.
– Canh vừa sôi thì tắt lửa để hẹ không bị nồng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
