Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh hẹ nấu nấm thịt:

• 100 gam thịt nạc vai xay nhỏ
• 100 gam nấm rơm
• 1-2 bìa đậu
• 1 nắm hẹ, 1 củ hành khô
• Gia vị: Bột canh, Bột gọt (mì chính), tiêu

Để làm món canh hẹ nấu nấm thịt bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn dưới đây nhé:

1. Hẹ nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 2 cm.
   Ngoài làm tăng hương vị và màu sắc cho món ăn, hẹ còn có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Bạn đã sẵn sàng bổ sung những món ngon từ lá hẹ vào thực đơn gia đình mình chưa? Chắc chắn sẽ có rất nhiều điều thú vị đấy nhé.
2. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
   – Nấm rơm ngâm nước ấm 2 phút rồi rửa thật sạch lại, vớt ra để ráo.
   – Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.
   Là thực phẩm khá dễ tính, vừa ngon – bổ mà còn rất rẻ vì thế bạn có thể biến tấu chúng thành nhiều món ngon khác nhau. Chẳng hạn như món đậu phụ xào sả ớt – bạn đã thử chưa?
3. Với thịt xay bạn cho ra tô, thêm hành khô + 1 chút Bột gọt (mì chính) + 1 cafe dầu chiên + ⅓ (một phần ba) cafe bột canh + ¼ (một phần tư) cafe tiêu. trộn thật đều rồi viên thành các viên mọc nhỏ vừa ăn.
   
   Để những viên mọc này vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.
4. Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thả những viên mọc này vào. Trong quá trình đun nếu có bột nổi lên bạn hớt ra để phần nước nấu được trong và ngọt.
   Khi mọc bắt đầu nổi lên bạn cho nấm, đun chừng vài phút thì cho đậu phụ + lá hẹ vào.
   
   nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa và cho món canh ngon ra ra tô.

Chẳng cần cầu kỳ về cách chọn nguyên liệu, từ những thực phẩm gần gũi và quen thuộc ấy thôi bạn cũng đã có một món ngon góp vị cho bữa ăn gia đình.

Từng viên mọc ngọt đậm đà, đậu hũ mềm béo trắng nõn, vị giòn sừn sựt của nấm, thơm hương đặc trưng của lá hẹ – thanh đạm mà chẳng thể chối từ.

Mong các bạn thực hiện thành công món canh hẹ nấu nấm thịt mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)