Canh hẹ nấu đậu hủ non có hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cả gia đình. bữa ăn ngày đông của gia đình bạn sẽ thêm phần ấm cúng nếu có sự xuất hiện của món canh lạ miệng, thanh mát, hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cho món canh hẹ nấu đậu hủ non
- 1 gói đậu hủ non
- 1 bó rau hẹ
- 100 gam thịt heo bằm nhỏ
- 1 củ hành khô, 1 ít rau mùi
- Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Cách chế biến món canh hẹ nấu đậu hủ non
- Rau hẹ rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
Rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
Đạu hủ non cắt miếng vừa ăn.
- Bạn phi thơm hành bằm với 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó trút phần hành phi vào thịt băm, trộn thật đều thịt cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.
- Đun sôi 400 ml nước dùng, cho thịt bằm đã ướp vào để lửa liu riu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm, sau đó bạn cho đậu hủ vào. Đợi canh sôi trở lại, bạn cho rau hẹ vào , nêm lại gia vị cho vừa ăn, canh sôi thì tắt lửa.
Bạn múc canh ra tô, rắc rau mùi cắt nhỏ lên trên, dùng nóng.
Bình thường các bạn thường hay xào thịt lên sau đó đổ nước vào nấu sôi. Nhưng chỉ với một chút thay đổi nho nhỏ trong cách chế biến như trên sẽ khiến tô canh của bạn thơm ngon hơn, thịt mềm hơn, đậm đà hơn.
Cách chế biến món canh hẹ nấu đậu hủ non thật giản đơn phải không bạn. Hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn của món canh sẽ khiến mọi thành viên của gia đình bạn khó chối từ.
Bạn có thể tham khảo Cách làm bánh hẹ chiên thơm ngon, giòn tan để chiêu đãi gia đình nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
