Canh hải sản chua cay được các gia đình Việt ưa thích bởi hương vị chua cay lạ miệng, rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình. 
Thành phần
- 300 g tôm sú
- 200 g mực
- 500 g ngao
- 2 lít nước dùng
- 100 g nấm
- 2 củ sả
- 1 củ riềng
- 30 g paste thái
- 1 lượng vừa đủ gia vị bột nêm, ớt tươi, hành hoa, lá chanh
Hướng dẫn
- 1. Nấm ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch, thái đôi. Riềng, sả, ớt xắt mỏng. rửa thật sạch các loại rau ăn kèm.
- 2. Tôm, mực sơ chế sạch, chần qua với nước nấu sôi + gừng rượu để khử mùi tanh. Ngao rửa thật sạch, chần qua nước sôi và loại bỏ ngao hỏng.
- 3. Đun sôi nước dùng xương, cho nấm vào ninh trước, sau đó cho tôm và mực vào đun. Cuối cùng cho ngao và các loại rau thơm, paste thái vừa ăn và ít nước cốt chanh.
- 4. nếm nêm vừa ăn và cho ra bát, trang trí thêm rau củ.
Thông tin thêm:
Mách nhỏ: Bạn có thể không cần chần qua tôm, ngao, mực mà ăn dạng lẩu hải sản chua cay đều được
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
