Màu đỏ của gấc làm tô canh thêm sắc màu may mắn, còn thịt gấc là nước canh thêm ngọt và dễ ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm sú)

• Mực 200 Gr

• Cà chua 100 Gr

• Nấm Linh Chi 100 Gr

• Gấc 1 Trái

• dầu chiên một ít

• Tỏi một ít

• Nước dùng một ít

• Đường một ít

• Rau ôm một ít

• Húng quế một ít

• Hạt nêm một ít

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Gấc xẻ đôi, lấy múi, để nguyên hạt, phi thịt gấc với chút dầu chiên, tỏi cho thơm và ra màu. Tôm sú chẻ lưng, mực làm sạch, xắt khoanh. Cà chua chẻ tư, ớt xắt lát mỏng, rau xắt khúc, nấm rửa thật sạch. 

2

Lấy nước dùng nấu sôi, cho gấc vào nêm gia vị hơi chua chua ngọt ngọt, thả tôm, mực, cà chua, ớt và nấm vào nấu chín. Nêm rau ôm, quế vào dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)