Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:Cho phần gà nướng:- 2,5 kilogram cánh gà, chỉ lấy phần bầu cánh hất lên trên- 1 muỗng súp dầu thực vật- 1 muỗng cà phê muối- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đenCho phần xốt cay:- 1,5 muỗng cà phê dầu mè- 1,5 muỗng cà phê dầu ô liu- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ- 1 muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ tươi- 2,5 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nát mảnh, hoặc nhiều hơn nếu nhà bạn thích cay.- 240 gram mứt cam- 50ml nước tương đen
Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Làm nóng lò ở 200 độ C. Cánh gà rửa thật sạch, để ráo nước. Trong một tô trộn cánh gà với dầu thực vật, muối và hạt tiêu. Sau đó xếp lên giá cho vào lò nướng. Nướng khoảng 45 – 50 phút thì lấy gà ra. 
Bước thứ hai(2):Đổ cánh gà ra một bát rộng, thêm dầu mè, dầu ô liu vào, trộn thật đều lên để thấm chừng 3 phút. Trong lúc đó, đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, gừng, ớt đỏ. Sau đó đổ mứt cam và nước tương vào nấu sôi trong 5 phút. 
Bước thứ ba(3):Đổ xốt cam trên cánh gà, trộn thật đều để tất cả miếng gà đều thấm phần xốt chua ngọt này. 
Bước thứ tư(4):Sau đó gắp cánh gà xốt cay ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng. 
Thay vì món gà nướng với các gia vị thông thường đôi khi khiến bạn cảm thấy tẻ nhạt và nhàm chán, bạn có thể thực hiện món cánh gà xốt cay tuyệt ngon này. Với bí quyết đặc biệt giản đơn này, bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm ấm cúng hơn với món cánh gà xốt cay thơm ngon đậm đà.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà xốt cay này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
