Cánh gà xào cay cần những nguyên liệu sau :
- + Cánh gà (20 miếng)
- + Nấm đùi gà (2 cây)
- + Nấm cây trà
- + Miến
- + Rau diếp ngồng (2 cây)
- + Dưa chuột (1 quả)
- + Váng đậu (3 miếng)
- + Khoai tây (1 củ)
- + Hành tây (1 củ)
- + Giá đỗ
- + Cần tây
- + Quẩy đường
- + Ớt khô
- + Tương ớt
- + Tương đậu
- + đường cát trắng
Công thức cách làm món cánh gà xào cay ngon :
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên cánh gà mua về đem rửa thật sạch, sau đó đem khía trên mặt cánh gà rồi sau đó đem ngâm vào trong rượu gia vị hoặc nước mắm khoảng 20 phút nhé Bước thứ hai(2) : Các loại nấm bạn đem rửa thật sạch, sau đó đem cắt đôi cho mỏng Bước thứ ba(3) : Rau diếp ngồng, giá đỗ, cần tây bạn đem rửa thật sạch, sau đó đem cắt ngắn Bước thứ ba(3) : Dưa chuột và khoai tây hành tây bạn đem gọt bỏ vỏ, sau đó đem rửa thật sạch và đem cắt miếng Bước thứ tư(4) : thấm miến vào nước sau đó đem cho nở rồi đem vơt ra Bước thứ năm(5) : Đem đổ dầu vào chảo, sau đó đem đunn óng rồi đem thả cánh gà vào đen rán vàng thì bạn đem gắp ra bát
Bước thứ sáu(6) : Đổ xì dầu, đường, cùng với rượu và gia vị vào bát cánh gà vừa rán xong, sau đó đem trộn thật đều và để khoảng 10 phút nhé
Bước thứ bảy(7) : Tiếp tục cho các loại nấm vào chảo dầu, sau đó đem đảo đều cho đến khi mềm và tỏa hương thơm thì bạn đem đổ ra đĩa
Bước thứ tám(8) : Đổ khoai tây vào chảo chiên vàng rồi sau đó đem vớt ra
Bước thứ chín(9) : Đổ hành tây, ớt khô vào chảo một lúc rồi đem cho thêm tương ớt, tương đậu và nấm và giá đỗ vào xào. Sau đó cuối cùng bạn đem đổ ra các loại rau, khoai tây vào chảo chín khoảng 80 % thì bạn đem tắt lửa đi nhé.
Bước thứ nhất(1)0 : Sau đó bạn đem đặt một chảo dầu khác lên trên bếp, sau đó cho thêm tương ớt, tương đậu, đường và nước mắm vào đun đến khi cho dầu chuyển màu thì bạn đem đổ thịt và cánh gà vào xào tiếp khoảng 5 phút sau đó đem tắt lửa đi
Bước thứ nhất(1)1 : Trần miến qua nước sôi rồi vớt ra đổ vào chảo
Bước thứ nhất(1)2 : Phi hạt tiêu cùng với ớt trong chảo dầu cho thơm lên
Bước thứ nhất(1)3 : ĐỔ cánh gà và các nguyên liệu vừa đem đun chín lên trên miến. Sau đó đem múc dầu hạt tiêu và ớt phủ lên bên trên. Sau đó đem trang trí thêm bằng rau cần tây. Món cánh gà xào cay đã sãn sàng để bạn thưởng thức rồi đó
Cánh gà xào cay lẫn với nấm, rau xanh và miến là món ăn tuyệt vời thích hợp cho bữa ăn ngày mát trời.Bạn hãy chia sẻ cách làm món ăn ngon mỗi ngày cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
