Chỉ cần thay đổi đi một chút là bạn đã có một món mới dành cho gia đình trong những ngày cuối tuần rồi. Vỏ ngoài ròn tan nhưng bên trong lại mềm ngọt, thêm chút thơm bùi của hạt vừng, đảm bảo món này sẽ giúp bạn lấy điểm trong mắt ông xã và các bé
Cánh gà tẩm vừng rán

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cánh gà
  • 1 muỗng gừng, tỏi băm thật nhỏ
  • 1 muỗng bột năng
  • 1 muỗng bột gạo tẻ
  • 1 muỗng bột mì
  • 2 muỗng vừng trắng
  • ½ (một phần hai) muỗng rượu trắng
  • Muối, tiêu (hoặc xì dầu) để ướp gà
Hướng dẫn cách làm:
picture_1079_1

Cánh gà tẩm vừng rán

 

  • Cánh gà rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa ngập cánh, luộc chín.
  • Đổ cánh gà vừa luộc ra rổ, xóc cho ráo bớt nước. Ướp cánh với gừng, tỏi, rượu trắng, muối, tiêu, để ít nhất 30 phút cho thấm. (Bạn có thể thay muối, tiêu bằng xì dầu, mùi vị của món ăn cũng sẽ quá ngon.)
  • Cho cánh gà vừa ướp vào 1 cái túi có khóa kéo, cho vừng trắng, đóng miệng túi, xóc cho vừng bám đều quanh cánh. (Dùng túi để xóc thì vừng bám sẽ đều hơn, nếu không có túi thì bạn trộn cánh gà và vừng trong một cái tô lớn).
  • Pha bột mì, bột gạo tẻ và bột năng theo tỉ lệ 1:1:1. Lăn cánh gà đã tẩm vừng qua bột.
  • Dùng nồi hoặc chảo nhỏ sâu lòng (để tiết kiệm dầu). Rán cánh gà ngập dầu ở lửa vừa đến khi vỏ ngoài chín vàng giòn. Vì cánh đã được luộc chín nên bước rán này sẽ rất nhanh. Gắp cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Dùng nóng với các loại salad, nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt chua ngọt.
  • Ưu điểm của món cánh gà này là lớp vỏ ngoài rất giòn, chảo rán không có bột bị cháy khét vì rán lâu, bên trong cánh gà lại mềm, thơm và ngọt nữa.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh ga chien gion canh ga ran canh ga tam chien ngon ga tam vung ran mon chien ngon

lam ngong sot mo ngon chân gio chanh dao ngam mat ong cÃ Æ chua roi đủ cocktail vai nấu chè 3 màu sườn non nướng sốt bbq salad khoai lang đãi chàng tây lam pate cach lam mon tom rang muoiu chè khúc bạch nem trái cây Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị canh dưa dau kho trồng nhà xinh hamburger ca ngu MÃÆm cách làm bánh cupcake cà ch là m gà xả ớt Mẹo chữa mặn cho nồi canh Món Thái lan banh choux craquelin nướng bánh cookies sừng bò công thức mousse khoai lang tím kem xôi trái cây nom long heo 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong banh bao nhan thit xa xiu cach lam banh tao ngan lop banh da lon la dua an choi Mề gà rau má nấu tôm gà hấp dưa cải bánh nhân táo tươi mojito phở Đậu bắp Tại dưa chuột cuộn Ca mon an ky nhau cach lam sandwich cuon xuc xich suon BBQ ngon đậu hũ cuộn lá lốt meo làm sang bóng nữ trang chan ga hap hanh cach lam kim chi bog cai cach lam banh nep nhan thit chao tom sa Xe kéo BÃP món ngon Cần Thơ mứt khoai cắt khúc Cháo khoai tây thịt ba rọi kho măng món gà nấu tỏi mẹo làm tôm rim nước dừa canh ga nhoi thit sot nuoc mam Những món chay mon de xao lan thịt bò kobe bít tết Thịt heo ram mặn bánh bò vị lá dứa chan ga tron công thức sốt me thai steak nhũ hoa thâm kho qua tom thit cach lam banh to ong thịt heo kho măng của hà tĩnh mình dua cai ngo sen ngam cu sen xao tam sac chiên khoai lang Cach nau thit vit cach lam nui xao hai san đac san Chung bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo banh kem dau trà chanh cahc lam banh mi ran nhan tom cong thuc tra sua ga xe phay iced matcha latte Tom nuong nhoi cà rau cach lam ca ri bo kieu nhat làm pancake thanh cua Bánh mì cá nục gà luộc lá chanh trà sữa Thái Lá chanh nghe xao luon Làm sửa chua xuong bo bit tet ngon banh pizza xuc xich mắm ruốc xào thịt ba chỉ doi lanh nhu cầu nau bun chạo gà e thơm kho thịt bò bắp trứng nướng chè khoai môn nấu nước cốt dừa giam Quà lam banh bot ngan lop nem da heo cach xao thit bo ngon