Cánh gà sốt coca cola

•  Sơ chế cánh gà: Dùng nước rửa thật sạch, xát muối rồi rửa thật sạch lại một lần nữa. Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ. Gừng: rửa thật sạch, để cả vỏ, cắt lát.
•  Ướp cánh gà: Cho cánh gà vào nồi, bỏ hành tím, tỏi, gừng đã sơ chế vào. Thêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt. Sau đó trộn thật đều lên để 20 phút cho cánh gà thấm gia vị.
•  Sốt gà: Khi cánh gà đã thấm gia vị, đổ coca vào sao cho ngập cánh gà. Để to lửa đến khi sôi thì cho nhỏ lại. Để sôi âm ỉ. Nấu cho đến khi nước cô lại sền sệt thì tắt lửa.

Bí quyết: Cánh gà sốt coca cola phải có màu vàng như mật ong, nước sốt bám đều, có vị ngọt thơm. Tuỳ từng người mà cho gia vị mặn nhạt cho phù hợp. Mong các bạn thành công!