Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

phỏ vịt quay trái cây mứt sơ ri Cất đồ mon hap mon nom ngon Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến nem cuon nuong thịt gà kho hạt dẻ cach lam mut quyt canh kim chi thịt băm không khí giáng sinh Mùa lũ về Càng ăn chuột burger tom dac biet đac san ha cao hinh hoa hong gỏi khổ qua tôm khô Thiên Trúc luon um nuoc dua nau bò sốt vang cách tráng trứng Cháo ngon rau ngọt com rang thit sot bbq món ngon lễ valentine bông bí xào phở hà nội PhÃƒÆ lau Cá chiên sốt ca mẹo làm mứt xoài Kiệu chua Cá cấn kho lá nén món ngon xứ Quảng mướp đắng chiên cháo bầu Cá lóc nướng trộn Tam Kỳ món quê luon um nuoc cot dua dau phu sot ngon hôm nay ăn gì sa lát xà lách lam banh donut cách chế biến trai biển làm giò gà thế nào gio heo muoi chien ngon cà ri đậu hũ Đậu que xào thịt bánh dưa cải chua bánh que chuối cà tím nướng pho mát bánh bèo nhân tôm bánh hoành thánh sươn xao chua ngọt cơm gà chiên rau củ lau ca hoi Mứt gừng làm dễ lại phù hợp với mùa Dê nướng cach lam siro man băn ngô non my tempura udon kheo tay trang tri cach lam sup bi do bánh dứa mẹo ăn uống cai ngam giam Che dau den Rượu Nếp than lợi ích sức khỏe khoai tây não da thịt xào ngô ngọt trà vải mứt atiso mon an chinh thit kho tau cu cai thạch viên phô mai Cach lam goi Lớp cach lam mut cu cai kem kiwi Ngô Tuyết Phượng Thạch xoài giòn mát tom xao bo thom ngon salad tôm và cần tây chủ cửa hàng cach lam nem bo củ cải trắng kho thịt cach lam sake chien gion bánh cuốn nghêu hấp bơ lạt trình làm kim chi cải thìa tại nhà cách làm cá hấp công thức salad súp lơ xanh cốc tai trứng sữa nau thit lon Măm mắm ngày mưa bắp hột chiên bơ oc dua xao bo cay dê lam bi do ham rÃƒÆ 膼岷璵 bánh rán mặn xoi xoai nep cam nui tron ram bap mien trung ngon cách làm bánh chiffion Món chính chÃƒÆ y banh crepe cach lam canh ga bánh tổ người hoa trà xanh banh pia vit ro ti avocado mon ga chien ngon và y chuối chín rán bột cach pha mam nem sua chua dau tay ngon vit quay tra thom ngon