Cánh gà chiên vừng nghe đã thấy rất hấp dẫn rồi phải không nào các bạn. Mùa đông đã đến, chẳng cần phải đi đâu xa mình cũng có thể tự thưởng thức món cánh gà thơm lừng tại nhà. Cùng học công thức là cực giản đơn dưới đây nhé.
Cánh gà chiên vừng có mùi vị thơm và rất dễ ăn
Muốn có món cánh gà chiên vừng ngon thật là ngon thì khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu cũng là một phần rất quan trọng đấy nhé. Bạn ra chợ và chuẩn bị sẵn những thứ sau:
+ Cánh gà loại vừa: khoảng 1 kilogram
+ Sả, vừng vàng, bột năng, lá chanh non: 1 nắm nhỏ, dưa leo
+ Rau mùi: 50g, ớt sừng đỏ: 1 trái
+ Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, mật ong, dầu chiên, tỏi, tương ớt
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu cánh gà chiên vừng
– Bạn bóc vỏ tỏi và sả rồi băm thật nhỏ ra (để riêng từng thứ). Tiếp đó rang vừng vàng cho đến khi có mùi thơm hấp dẫn. Ớt, lá chanh và dưa leo rửa thật sạch cắt tỉa để sau trang trí lên đĩa.
– Cánh gà rửa thật sạch, để ráo, bạn khía cánh gà ra để gia vị thấm sau vào thớ thịt lúc ăn sẽ ngon hơn.
Cánh gà rửa thật sạch, để ráo, bạn khía cánh gà ra để gia vị thấm sau vào thớ thịt lúc ăn sẽ ngon hơn.
– Chần sơ cánh gà qua nước sôi khoảng 3 phút để cánh gà ra hết tạp chất, thái miếng theo khớp cánh
– Ướp cánh gà với sả băm thật nhỏ, tỏi băm, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1,5 thìa bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa đường, 2 muỗng dầu chiên, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng tiêu trong 5 tiếng để cánh gà thật thấm gia vị, bạn có thể gia giảm các thành phần gia vị dùng để ướp cánh gà sao cho phù hợp nhé!
Sau khi tẩm ướp gia vị xong bạn để khoảng 15 – 20 cho gia vị thấm vào gà
Bước thứ hai(2): Tiến hành làm cánh gà chiên vừng
– Đun sôi dầu dán rồi cho cánh gà đã lăn qua 1 lớp bột năng chiên đều cho tới khi chín vàng.
– Khi thấy cánh gà đã được chiên chín vàng đều, bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu rồi bày cánh gà chiên vừng lên đĩa đã xếp sẵn dưa leo thái lát.
Cánh gà chiên vừng là món ăn ngon nhiều người yêu thích
– Cho ớt tỉa hoa, rau mùi, lá chanh non thái chỉ trình bày ở trên cho đẹp mắt là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món cánh gà chiên vừng này rồi đấy!
Lưu ý: Với món cánh gà chiên vừng này có mùi thơm của các gia vị cộng thêm màu sắc vàng đẹp mắt là bạn đã thực hiện thành công rùi đấy!
Cùng thưởng thức món cánh gà chiên vừng
Mong bạn ngon miệng với món cánh gà chiên vừng hấp dẫn!
Xem thêm: cách làm cánh gà chiên sa tế
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
