Vị ngon ngọt của cá trê và vị chua vừa phải của dưa chan với cơm nóng hoặc với bún thì ngon tuyệt. Món này thưởng thức vào những ngày mưa bão rất thích hợp.
Canh dưa nấu cá trê

Thành phần

  • 500 g cá trê
  • 1 kg dưa muối chua
  • 30 g mỡ nước
  • 30 g hành củ tươi
  • 200 g cà chua
  • nước mắm
  • muối
  • Bột gọt (mì chính)

Hướng dẫn

  • 1. Cá trê làm sạch nhớt, mổ bỏ ruột, hoa khế, cục máu hôi ở dưới ngạnh, rửa thật sạch; con nhỏ để cả con, con to cắt khúc rồi đem ướp ít muối
  • 2. Dưa rửa qua cho bớt chua, vắt bỏ bớt nước. Nếu dưa muối nén cả cây thì cắt khúc 3 cm
  • 3. Cà chua rửa thật sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái miếng. Hành nhặt rửa thật sạch, dọc cắt khúc, củ xắt mỏng để riêng
  • 4. Phi thơm hành mỡ, bỏ cà chua và dưa vào đảo đều, cho thêm chừng 2 lít nước lạnh, nấu sôi, rồi cho cá trê vào đun nhỏ lửa.
  • 5. Khi cá chín nhừ, nêm mắm muối vừa ăn, bắc ra, cho dọc hành, Bột gọt (mì chính), múc ra bát to, ăn nóng.

Thông tin thêm:

Nếu không có cá trê, có thể thay bằng cá chép hoặc cá quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mon chien lam kem mit مرکز سونوگرافی پارت レコード わが祖国 エアーかおる バスタオル ابيار علي ニトリ 遮光カーテン Chao óc heo ท าฟอนต 机 消しくず 処理 khoai tây chiên giòn quần chíp ヨンヒ人形 thịt bò xào măng ca sot chua cay ngon đào xào tôm แปลง 2 งาน ตารางวา granita ラティス ルーバー dau hu nuong rau cu เพลงป ไข ไก หลง trai thom ป มลมปร MÃġn Nháẃ t エアレーション ローラー การเก บร กษา 結婚式当日 婿の親 挨拶 quần áo điện 仮面ライダーw フラット 二つは何調 salat Р УҷР Р Уҷ Р РҶРЎУўР mon sup ngon 江戸切子 焼酎グラス che bột lộc mi okonomiyaki thom banh cookies mini 龍上海 ラーメン シティターボ トミカ ไอโฟนท เหมาะก บเล quất muối cach lam kem dúa かぼちゃ 復活 Cà Nuong 汽车天窗材质 mốt ミキプルーン コレステロール ระยะทางจาก Mỹ Duyên quấn bup cai long ga ngon กล ด อาช พกร ดยาง lặc thạch chuối cach lam sup hoanh thanh Mon an Ngon 妊婦 寝返りクッション Làm tàu hũ 国字とは ท ส บลมพกพา cach lam cake pop banh giay gio macaron ngon quả trứng gà еӨ д Ӣжқ йӣІ йҒҠжҲІзҺӢ 血字 骨 gan khỏe line ไม สามารถ 種子にんにく農園 РӯРәСҒРҝРөСҖРёРјРөРҪСӮР Р СҢРҪРҫРө 東市場 香蕉雞腿 印順導師 地藏經 nghêu nấu cháo 平成30年 西暦 中州 ヘルス โปรแกรม ร โมท ガーリックシュリンプ qu 埼玉 県道 quả thơm giảm viêm loãng xương 現役jkオナサポ交渉 3월영어 ไอ ม น อ อง หล าย เทคโนร ตนโกส นทร 铝板 จองตรวจลายน วม อ 错把新月当旧月 ich thịt heo kho mắm tép vÃƒÆ thanh ひなたちゅかみみなめ soda dâu tây thịt bò sốt 限界酸素濃度 一覧 MÃġn Chà nh Tạp chí bim bim sa kê đống quả sấu mưc xào ย ทธการถล มอ นทร yến sào เออ บาร บอล สารทดแทนด นป น Amthuchanoi CƠM เขาหล กไปหาดบ านกร ca keo kho Yên Bái trứng bọc khoai เร ยนภาษาจ น1ป โอนเปล ยนส ญญาเช как сравнивать дроби canh bap cai 湯川えりのぶっかけ動画 すきや めにゅー lam ca mu ap chao แป งม า món Nga com chien trai thom 烏丸京都ホテル 宴会 刀架 แย canh la he bánh mì bí ngô