Dọc mùng giòn nấu cùng tôm ngọt, thêm chút lá quế thơm lừng tạo thành món canh lạ miệng và hấp dẫn cho bữa ăn.
Thành phần
- 6-7 cây dọc mùng
- 150 g tôm
- Rau quế
- Dầu điều
- Nước mắm
- Tỏi
- Ớt
- Muối
- Hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ mắm ruốc
Hướng dẫn
- 1. Dọc mùng tước vỏ, rửa thật sạch, dùng dao thái lát xéo.
![1.Dọc mùng tước vỏ, rửa thật sạch, dùng dao thái...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/8a7229f9670ea648a0dfa59c8a1696ae.jpg)
- 2. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, giã thô, ướp vào bát tôm một ít hạt tiêu, muối.
![2.Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/c4e3137fef33779e22e2343dcb065403.jpg)
- 3. Hoà tan một thìa nhỏ mắm ruốc vào bát, thêm một ít nước lạnh, hoà cho ruốc tan. Rau quế rửa thật sạch, xắt nhỏ.
![3. Hoà tan một thìa nhỏ mắm ruốc vào bát, thêm...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/83f1a8386c7bcf951043ec82073a9efe.jpg)
- 4. nấu nóng dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho tôm vào xào chín.
![4.nấu nóng dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/7431f650160fdb6c8149f764a48b921b.jpg)
- 5. Thêm vào khoảng hai bát lớn nước lạnh, nấu sôi.
![5.Thêm vào khoảng hai bát lớn nước lạnh, đun...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/998915651823310f32a742f6e788316c.jpg)
- 6. Cho bát nước mắm ruốc đã hoà tan vào nồi canh, đợi sôi lại nếm nêm lại gia vị tuỳ theo sở thích của bạn.
![6.Cho bát nước mắm ruốc đã hoà tan vào nồi...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/e08173daf4bfe5d21c5bcf4bb11eeef9.jpg)
- 7. Cuối cùng cho dọc mùng đã thái lát vào nồi canh nấu sôi khoảng 2 phút thì tắt bếtp, thêm rau quế xắt nhỏ vào, múc ra bát dùng nóng.
![7.Cuối cùng cho dọc mùng đã thái lát vào nồi...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/fa2eab5c07512f857d41e99b6c0dbaba.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)