Miếng đậu hũ mát lạnh tan trong miệng mang theo vị ngọt của thìa nước canh hầm bằng rau củ. Một món canh chay rất hợp với những ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu cần có:

• 1 miếng đậu phụ tươi
• 1 củ củ cải trắng
• 1 quả su su
• ¼ (một phần tư) củ su hào
• 2 muỗng súp rong biển tươi
• Bột nêm, gia vị

Hướng dẫn cách làm:

 

Canh đậu phụ nấu rong biển tươi

• Rau củ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng to hầm lửa nhỏ khoảng 20 phút.
•  Lọc lấy nước hầm rau trong.
•  Rong biển ngâm nước sôi, vớt ra để ráo nước.
•  Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
•  Cho nước hầm rau, rong biển vào nồi, nấu sôi trên bếp, nêm vừa ăn.
•  Khi nước sôi cho đậu phụ vào, chờ sôi lại thì bắc ra.
•  Canh này ăn cả nóng lẫn nguội đều ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món canh đậu phụ nấu rong biển tươi nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)