Với nguyên liệu chính là gía đỗ chúng ta có thể biến hóa thành nhiều món ăn ngon như: giá đỗ xào đậu phụ, giá đỗ xào thịt. Và hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh đậu phụ giá đỗ thơm ngon, là sự kết hợp hoàn hảo giữa 3 loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày nha.
Nguyên liệu của món canh đậu phụ giá đỗ
- Giá đỗ: 200 gr
- Thịt heo nạc: 20o gr
- Hành tím: 1 củ
- Đậu phụ: 3 bìa
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Các bước thực hiện món canh đậu phụ giá đỗ:
- Thịt heo xắt mỏng ( hoặc băm thật nhỏ ) đem ướp với nước mắm, tiêu, bột nêm trong 15 phút cho thấm.
- Giá đỗ nhặt bỏ chân, đầu, rửa thật sạch sau đó ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
- Cà chua thái múi cau. Hành lá xắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
- Cho hành tím vào chảo, phi thơm lên, đổ cà chua vào xào cùng thịt, sau đó cho nước vào, nấu sôi lên. Thả đậu vào rồi đợi khoảng 10 phút. Sau đó cho giá đỗ vào, nếm nêm lại thêm lần nữa cho vừa ăn. Múc canh ra bát, rắc hành lá lên trên,ăn ngay khi còn nóng.
Đây là một món canh thông dụng và hết sức giản đơn trong khâu chế biến. Chỉ chưa đầy 20 phút là các bà nội trợ đã có thể nấu thành công món ăn này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức rồi. ^^.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
