Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Đậu phụ non: 4 bìa hay 1 cây đậu phụ non Nhật Bản+ Nấm kim châm: 1 gói
+ Nấm bào ngư: 100g
+ Cải thảo: 100g
+ Xương ống: 1 kilogram
+ Hành lá, hạt nêm, ngò rí, muối, đường
Cách nấu canh đậu non nấu nấm
Bước thứ nhất(1): Sơ chế
– Đậu phụ non các bạn mang thái lát miếng dày vừa ăn.
– Mang nhặt rửa thật sạch các loại nấm.
– Cải thảo cũng rửa thật sạch, và thái lát nhỏ.
– Hành lá cùng với ngò rí bạn mang rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2): Ninh xương
– Xương lợn bạn mang rửa thật sạch, sau đó cho vào chiếc nồi áp suất để ninh lấy nước dùng.
Bước thứ ba(3): Nấu canh
– Sau khi đã ninh xong, thì bạn cho phần nước dùng để sang 1 chiếc nồi nhỏ và nấu sôi.
– Bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn, sau đó cho cải thảo vào.
– Tiếp theo thì cho tất cả các loại nấm vào.
– Cuối cùng là đến đậu phụ, và hành lá, và bạn tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Hoàn thành
– Bạn múc canh cho ra bát rồi bạn dùng canh vẫn nóng cùng với cơm trắng.
Canh đậu non nấu nấm là một món canh rất dễ để chế biến, các bạn có thể nấu món canh này trong bữa ăn của buổi trưa hoặc là buổi tối đều được. Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)