Mùa hè đến món canh cua được ưa chuộng hơn cả vì nó là một món canh ngon bổ. Có rất nhiều món canh được chế biến từ cua: canh riêu cua, canh cua nấu rau đay mùng tơi… và hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món mới đó là món canh cua nấu dọc mùng để cả nhà cùng thưởng thức thì bạn hãy vào bếp ngay hôm nay thôi.
Canh cua nấu dọc mùng thơm ngon đậm vị cho bữa ăn ngày nắng thêm ngon

canh-cua-nau-doc-mung

Nguyên liệu cho món canh cua nấu dọc mùng:

– Cua đồng: 200-300 gr

– Cà chua: 4-5 quả vừa

– Me chua: 2 quả

– Hành khô: 1-2 củ

– Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)

– Rau sống ăn kèm

– Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, súp, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến món canh cua nấu dọc mùng:

Bước thứ nhất(1): Cua đồng bạn nên chọn con to khỏe cho vào nồi cùng một chút nước để khoảng 30 phút cho cua nhả hết chất bẩn sau đó bạn cho một chút muối vào đậy vung và sóc đều cho cua sạch hẳn. Tiếp đến bạn tách mai cua khều lấy gạch và phần thịt cua thì bạn cho vào máy xay nhuyễn sau đó tiến hành lọc lấy phần nước cua và bỏ phần bã đi.

Bước thứ hai(2): Dọc mùng tước vỏ, cắt miếng vừa ăn và ngâm với nước muối sau đó vắt sạch nước, hành hoa xắt nhỏ, cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau

Bước thứ ba(3): Đặt nồi nước cua lên bếp nêm 2 muỗng bột nêm dùng đũa khuấy đều. Cho thêm 2 quả me chua vào đợi đến khi nước cua sôi, me nổi lên vớt ra bát dằm lấy nước chua bỏ bã. Sau đó, tiếp tục đổ lại phần nước me vào nồi canh đang sôi.

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô băm thật nhỏ với chút dầu chiên, cho cà vào xào sơ. Tiếp đến cho phần gạch cua vào đảo sơ. Cho thêm ½ (một phần hai) thìa nước mắm, 1 muỗng bột nêm. Khi cà chua đã mềm rồi thì trút phần nước cua trong nồi vào, đun lửa to, đợi sôi thì nhanh tay thả dọc mùng vào đợi sôi lại thì bạn nếm nêm lại gia vị rồi tắt lửa.

==> Canh cua nấu dọc mùng đã xong các bạn múc canh ra tô và thưởng thức ngay cùng gia đình nhé. Canh cua ngon ngọt cùng với dọc mùng giòn sần sật sẽ làm món canh của chúng ta thêm ngon hơn. Sẽ đưa cơm hơn nếu mâm cơm có thêm bát cà muối nhé ^^. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu dọc mùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo