Mùa hè đến món canh cua được ưa chuộng hơn cả vì nó là một món canh ngon bổ. Có rất nhiều món canh được chế biến từ cua: canh riêu cua, canh cua nấu rau đay mùng tơi… và hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món mới đó là món canh cua nấu dọc mùng để cả nhà cùng thưởng thức thì bạn hãy vào bếp ngay hôm nay thôi.
Canh cua nấu dọc mùng thơm ngon đậm vị cho bữa ăn ngày nắng thêm ngon

canh-cua-nau-doc-mung

Nguyên liệu cho món canh cua nấu dọc mùng:

– Cua đồng: 200-300 gr

– Cà chua: 4-5 quả vừa

– Me chua: 2 quả

– Hành khô: 1-2 củ

– Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)

– Rau sống ăn kèm

– Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, súp, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến món canh cua nấu dọc mùng:

Bước thứ nhất(1): Cua đồng bạn nên chọn con to khỏe cho vào nồi cùng một chút nước để khoảng 30 phút cho cua nhả hết chất bẩn sau đó bạn cho một chút muối vào đậy vung và sóc đều cho cua sạch hẳn. Tiếp đến bạn tách mai cua khều lấy gạch và phần thịt cua thì bạn cho vào máy xay nhuyễn sau đó tiến hành lọc lấy phần nước cua và bỏ phần bã đi.

Bước thứ hai(2): Dọc mùng tước vỏ, cắt miếng vừa ăn và ngâm với nước muối sau đó vắt sạch nước, hành hoa xắt nhỏ, cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau

Bước thứ ba(3): Đặt nồi nước cua lên bếp nêm 2 muỗng bột nêm dùng đũa khuấy đều. Cho thêm 2 quả me chua vào đợi đến khi nước cua sôi, me nổi lên vớt ra bát dằm lấy nước chua bỏ bã. Sau đó, tiếp tục đổ lại phần nước me vào nồi canh đang sôi.

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô băm thật nhỏ với chút dầu chiên, cho cà vào xào sơ. Tiếp đến cho phần gạch cua vào đảo sơ. Cho thêm ½ (một phần hai) thìa nước mắm, 1 muỗng bột nêm. Khi cà chua đã mềm rồi thì trút phần nước cua trong nồi vào, đun lửa to, đợi sôi thì nhanh tay thả dọc mùng vào đợi sôi lại thì bạn nếm nêm lại gia vị rồi tắt lửa.

==> Canh cua nấu dọc mùng đã xong các bạn múc canh ra tô và thưởng thức ngay cùng gia đình nhé. Canh cua ngon ngọt cùng với dọc mùng giòn sần sật sẽ làm món canh của chúng ta thêm ngon hơn. Sẽ đưa cơm hơn nếu mâm cơm có thêm bát cà muối nhé ^^. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu dọc mùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn nêmp đồng">tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cach kho ca chepng">rụng CANH GÃƒÆ mut ca chuau hũn tr cơm Ý"/index.php?q= bánh cookie chiên"> bánh cookie chiên Năng lượng nêm chim cut kho gung ngon cach lam ruou nho đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn