Khi kết hợp dọc mùng với cua đồng và nước cốt mẻ sẽ tạo nên một món ăn có vị ngọt, chua thanh khá ngon miệng đấy.
Canh cua nấu dọc mùng

 

Dọc mùng được biết như là món rau ăn kèm giúp giảm ngán ngấy cho bữa ăn. Đặc biệt trong dọc mùng chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng như kali, canxi, sắt& và các vitamin rất tốt cho việc giảm cân.

Dọc mùng được biết như là món rau ăn kèm giúp giảm ngán ngấy cho bữa ăn. Đặc biệt trong dọc mùng chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng như kali, canxi, sắt… và các vitamin rất tốt cho việc giảm cân.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g cua đồng
- 2 dọc lá dọc mùng
- 2 quả cà chua
- Nửa bát nước cốt mẻ
- Gia vị: muối tinh, hạt nêm.

Cách chế biến:

canh-cua-nau-doc-mung-1  

Bước thứ nhất(1):

- Dọc mùng tước bỏ sơ, rửa thật sạch, thái lát. Sau đó bóp nhẹ dọc mùng với một ít muối rồi rửa thật sạch lại, để ráo nước.

- Cua rửa thật sạch, lột bỏ mai và yếm.

 Cà chua rửa thật sạch thái múi cau.

     
canh-cua-nau-doc-mung-2  

Bước thứ hai(2):

- Xay hoặc giã nhuyễn cua rồi hòa tan với lượng nước vừa ăn. Lọc lấy nước thịt cua qua 1 cái rây.

     
canh-cua-nau-doc-mung-3  

Bước thứ ba(3):

- Hòa tan nước thịt cua với một ít muối tinh sau đó đun ở lửa hơi nhỏ cho đến khi thịt cua đóng gạch. Vớt gạch cua ra một cái bát.

     
canh-cua-nau-doc-mung-4  

Bước thứ tư(4):

- Thêm nước cốt mẻ vào nồi nước cua nấu sôi sau đó cho cà chua và dọc mùng vào nấu cho đến khi chín. Nêm thêm ít hạt nêm vào cho canh thêm đậm đà.

     
canh-cua-nau-doc-mung-5  

Bước thứ năm(5):

- Lấy canh ra tô, thêm gạch cua lên trên là xong.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món canh canh cua dọc mùng Hường Nguyễn Canh cua nấu dọc mùng

CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu banh chung vuong05F4" href="/index.php?q=mon ngon tu ca rô phi">mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay cách làm đậu xốt xì dầu cá hộp Món gà Sữa đậu phộng banh flan Che bắp mon ngon cuoi tuan Gà chien Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn sot nam ruou vang banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su