Hướng dẫn

• 1. Cua lọc lấy thịt, bỏ bã, nêm hạt nêm, nấu sôi, vớt thịt cua ra tô. Bông kim châm ngắt bỏ nhụy, rửa thật sạch.
• 2. Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng.
• 3. Tráng dầu chiên trong nồi, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm, giấm bỗng trút vào nồi canh cua, nấu sôi đều thả bông kim châm vào, nấu sôi khoảng 2 phút, tắt lửa cho thịt cua vào.
• 4. Múc canh ra tô và thưởng thức.