Naungon.com hôm nay sẽ hướng dẫn cách nấu một nồi canh của đồng ngon, nhiều gạch, nấu kèm rau đay hoặc rau mùng tơi đúng theo vị của miền bắc.
Cách Nấu Canh Cua Đồng Rau Đay Hoặc Mùng Tơi Ngon Đúng Vị Miền Bắc.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế Cua

- Cua sống, rửa thật sạch, tách riêng phần mai và bụng. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo hết phần gạch cua ra chén (để riêng). Phần bùng cua cho vào máy xay, thêm nước và xay nhỏ. Nếu ko có máy xay bạn có thể dùng cối để giả, nên giã nhuyễn để khỏi bị sượng khi ăn nhé.
- Thịt cua xay sẵn ngoài siêu thị bạn không cần tiến hành bước trên.
- Sau đó dùng vợt lọc lấy phần nước cua sau khi xay nhuyễn thịt cua. Còn cặn bỏ đi.


- Nêm gia vị gồm: bột ngọt (có thể thay bằng bột nêm), muối vào phần nước cua sau khi đã lọc phần bã


Bước thứ hai(2): Nấu sơ phần thịt cua

- Cho phần nước cua đã lọc bên trên vào nội nước nấu canh (nồi đã đun nước sôi rồi nhé), nhớ phải khuấy đều tay cho phần thịt ko bị lắng xuống đáy. Đên khi thịt cua chín ngã màu xám thì nên vớt ra tô, đừng nấu quá lâu cua sẽ bị xác, ăn mất ngon.


Bước thứ ba(3): Nấu Canh Cua Rau Đay
- Cho phần gạch cua đã tách riêng ở Bước thứ nhất(1) vào nồi canh

- Để nước sôi đều, bạn nêm thêm gia vị cho vưa ăn và cho rau đay đã được rửa thật sạch vào.
- Sau đó cho phần thịt cua đã để riêng bên trên vào nồi canh, tiếp tục nấu sôi tầm 1 phút.  Để tránh rau không bị đen bạn không nên đóng nắp nồi trong quá trình nấu.


Bước thứ nhất(1): Sơ chế Cua

- Cua sống, rửa thật sạch, tách riêng phần mai và bụng. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo hết phần gạch cua ra chén (để riêng). Phần bùng cua cho vào máy xay, thêm nước và xay nhỏ. Nếu ko có máy xay bạn có thể dùng cối để giả, nên giã nhuyễn để khỏi bị sượng khi ăn nhé.
- Thịt cua xay sẵn ngoài siêu thị bạn không cần tiến hành bước trên.
- Sau đó dùng vợt lọc lấy phần nước cua sau khi xay nhuyễn thịt cua. Còn cặn bỏ đi.


- Nêm gia vị gồm: bột ngọt (có thể thay bằng bột nêm), muối vào phần nước cua sau khi đã lọc phần bã


Bước thứ hai(2): Nấu sơ phần thịt cua

- Cho phần nước cua đã lọc bên trên vào nội nước nấu canh (nồi đã đun nước sôi rồi nhé), nhớ phải khuấy đều tay cho phần thịt ko bị lắng xuống đáy. Đên khi thịt cua chín ngã màu xám thì nên vớt ra tô, đừng nấu quá lâu cua sẽ bị xác, ăn mất ngon.


Bước thứ ba(3): Nấu Canh Cua Rau Mùng Tơi
- Cho phần gạch cua đã tách riêng ở Bước thứ nhất(1) vào nồi canh

- Để nước sôi đều, bạn nêm thêm gia vị cho vưa ăn và cho rau mùng tơi đã được rửa thật sạch vào. 


- Sau đó cho phần thịt cua đã để riêng bên trên vào nồi canh, tiếp tục nấu sôi tầm 1 phút. Để tránh rau không bị đen bạn không nên đóng nắp nồi trong quá trình nấu.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm Chú>canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cut basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam khoqua thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam