bữa ăn ngày nắng nóng, có khi chỉ cần bát canh cua đồng với vài quả cà pháo cũng đủ ngon!
Canh cua đồng mát ngọt cho ngày nắng ngon cơm - Món ăn ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu canh cua đồng:

1 kilogram cua đồng

1 trái mướp

Rau đay, mồng tơi và gia vị.

Cua mua về ngâm khoảng 30 phút cho nhả bớt bùn đất. Sua đó rửa thật sạch rồi bóc tách mai cua, bỏ yếm ra như hình. Dùng càng cua khều gạch cua ra chén.

Bỏ phần yếm. Phần cua còn lại cho vào cối giã thật nhuyễn đến khi dẻo mịn là được. Càng cua có thể đem xay hoặc để nguyên rồi nấu. Nếu không có thời gian bạn có thể cho cua vào máy xay sinh tố để xay.

Cho phần cua giã nhuyễn ra tô lớn. Thêm nước vào gạn lọc lấy nước cua.

chuẩn bị sẵn rau đay, mồng tơi và mướp rửa thật sạch.

Bắc nồi lên bếp. Cho dầu vào phi thơm hành tăm. Tiếp đến cho gạch cua vào, đảo đều một lát rồi cho nước cua vào. Lưu ý để lửa nhỏ và không dùng đũa đảo.

Nêm canh với muối, một chút mắm ruốc, hạt nêm. Khi nước sôi thì cho mướp và phần rau xắt nhỏ vào. Canh chín thì tắt lửa.

Múc canh cua ra tô. Ăn kèm với cà muối chấm mắm ruốc quá ngon.

Canh cua đồng mát ngọt là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình những ngày hè nắng nóng. Bát canh cua mát ngọt, ăn đến đâu biết đến đấy đã chinh phục biết bao nhiêu thế hệ người Việt. bữa ăn giản dị đôi khi chỉ cần tô canh cua đồng với bát cà pháo muối chua là cũng hết vèo cả nồi cơm mà ai cũng xuýt xoa nức nở khen ngon!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cua đồng những món canh ngon món ăn Việt Nam canh cua nấu rau món ăn dân dã Món chính

thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà Mon xao ngonund-color: #AC14DD" href="/index.php?q=loại thuốc">loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng cơm gà chiên cảiạch vị trà xanh.php?q=Canh thịt ga">Canh thịt ga trốn háºackground-color: #1BDC43" href="/index.php?q=Làm bún">Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập c ảnh cướia cl Canh ga nam dong co/a> doi heo luoc ngon trái đào gỏi cuốn cà phê nem chu cà há ityle="background-color: #13FB79" href="/index.php?q=cach nuong thit">cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua bánh bột lọc đơn giản cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon dua leo step up 3 D món dành cho phụ nữ mang thai Dê Mực chien gion cach che bien banh hoa hong đậu hủ sốt chua ngọt Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cá chiên mật ong táº