Món canh lợi sữa này được ninh kĩ từ đuôi lợn, ngọt vị xương hầm, bùi thơm củ sen khiến bạn ăn mãi không thôi.

Nguyên liệu cần có:

• Đuôi heo
• Củ sen
• Gia vị: muối, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

Canh củ sen hầm đuôi heo

• rửa thật sạch đuôi heo, củ sen.
• Củ sen gọt bỏ vỏ, xắt khoanh.
• Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng 1lít nước, nấu sôi, hớt bọt cho nước trong, nếm nêm muối cùng bột ngọt vừa ăn, trút vào nồi ủ, hầm nhừ (thử bằng cách xăm đũa vào phần da, thấy mềm), trong khoảng nửa tiếng.
• Múc canh ra tô, ăn cùng nước mắm ớt.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)