Nguyên liệu gồm có:
400 gram củ cải trắng
150 gram cà rốt
400 gram sườn heo hoặc thịt nạc heo
Chút hành xanh xắt nhỏ
Hạt nêm
Cách chế biến:
Củ cải, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông.
Sườn chặt miếng vừa ăn, nếu dùng thịt nạc thì thái miếng vuông. Đun nước sôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa thật sạch lại sườn.
Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập sườn, nấu sôi rồi nhỏ lửa hầm cho sườn nhừ.
Nêm 2 muỗng hạt nêm cho vừa ăn. Cho củ cải và cà rốt vào canh, mở lửa cho sôi tiếp. Hầm nhỏ lửa đến khi cà rốt và củ cải chín hẳn. nếm nêm lại rồi tắt lửa. Rắc hành xanh lên trên.
Múc canh ra bát, ăn nóng với cơm.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
