Cách làm canh chua trái tắc quá ngon cho ngày cuối tuần hấp dẫn. Mê mẩn vị ngon món canh chua trái tắc. Cách làm canh chua cá nấu với trái tắc ngon tuyệt hảo
Canh chua trái tắc, Cách làm canh chua trái tắc thơm dịu,ngon lạ miệng

Bạn thường thực hiện món canh chua với những hương vị nào: Qủa sấu, me, thơm (dứa), quả dọc, khế… Đó đều là những gia vị tạo độ chua ngon cho món ăn hấp dẫn. Thế nhưng hôm nay, bằng một nguyên liệu mới là những trái tắc (quả quất) mình sẽ gửi đến các bạn món canh chua cá quá ngon. Đẹp mắt – lạ miệng, giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món canh chua trái tắc nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh chua trái tắc:

  • 1 kg cá diêu hồng
  • 6 muỗng nước cốt tắc, 1 vỏ quả tắc cắt nhuyễn
  • 1 trái cà chua, 50 gam đậu bắp, 50 gam dọc mùng (bạc hà)
  • 2 trái ớt hiểm, 1 ít rau om, ngò gai
  • 1,5 cafe tỏi băm
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện món canh chua trái tắc:

  1. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    – Rau om, ngò gai nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    – Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu quả, cắt lát xéo.
    – Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
  2. Dọc mùng tước bỏ xơ, cắt lát chéo. Cho dọc mùng ra tô và xóc với 1 chút muối. Chừng 15 phút cho dọc mùng ra rửa thật sạch và vắt ráo sơ. Nếu cẩn thận bạn có thể chần qua dọc mùng.
    dọc mùng canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị doc mungVới dọc mùng bạn có thể thực hiện rất nhiều món ngon, ngày cuối tuần thay vì lựa chọn cơm bạn hãy vào bếp và làm món bún bung dọc mùng để cả nhà thưởng thức nhé.
  3. Cá diêu hồng làm sạch, cắt làm 3 khúc, Cho cá ra đĩa và ướp với ½ (một phần hai) cafe bột ngọt, ⅓ (một phần ba) tỏi băm, ½ (một phần hai) cafe muối. Để chừng 15 phút cho cá thấm vị.
    cá diêu hồng canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị ca dieu hongSau thời gian ướp, bắc chảo lên bếp và cho cá diêu hồng vào áp chảo sơ.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho nốt phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến là trút cà chua vào xào mềm.
  5. Thêm 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi rồi mới thêm cá + nước cốt tắc + 1 cafe bột ngọt + 2 cafe muối + 3 cafe đường. Với những món canh cá, có 1 lưu ý nhỏ là bạn cần nấu sôi nước rồi mới thả cá vào. Như vậy cá không bị  tanh và nhất là không bở nát trong quá trình nấu.
  6. Thêm dọc mùng + đậu bắp + ớt hiểm đập dập, đợi sôi lại thì thêm 3 cafe nước mắm. Cuối cùng làm thêm rau om, ngò gai, vỏ quả tắc vào và tắt lửa.

Một điểm mình rất thích ở những món canh chua là bạn thưởng thức vào tiết trời nào cũng được, ăn với cơm hay đổi vị với bún đều ngon. Nếu như những món ăn từ chiên xào tạo cho bạn cảm giác ngấy hay cơ thể mệt mỏi khiến bạn mất sức, chán ăn thì những món canh chua ngon đều giúp bạn xóa toàn bộ những rắc rối đó.

Vị ngọt của cá với vị chua chua thanh thanh của trái tắc khiến cho ta có cảm giác vừa quen vừa lạ, vừa cuốn hút mà không thiếu đi sự dậy vị ngon mê.

canh chua trái tắc canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị canh chua trai tac

Nhắc đến những trái tắc (quả quất) chúng ta không thể bỏ lỡ bài thuốc quý tắc ngâm đường phèn (miền Nam) hay Quất ngâm đường phèn (miền Bắc) – trị ho, khản tiếng rất tốt cho người cao tuổi, trẻ nhỏ mỗi khi trái gió trở trời hoặc thời tiết lạnh mà không cần lo lắng về mức độ an toàn hay tác dụng phụ như thuốc tân dược.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với canh chua trái tắc mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tôm rang Cha gio chay Tảo xào miến với măng nộm củ sen cha gio chay nam dong co cari tôm cá nướng mọi cá nướng cuốn banh su ket ngon Trốn cach lam ca dut lo ngon cach lam cha gio bap cach lam cha gio nam chay tự may váy nộm tôm chè đậu với xoài trân châu thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ Thit ba chỉ Thịt bo Cach nau lau bo làm thịt xiên nướng gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ bánh bao kim sa thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm cach lam mon ca tim nhoi Gan gà video nau ăn cách làm nước chấm nem Cuon may xay sinh to các món sinh tố ngon salad súp lơ lam nem thinh ngon bắp non kho tôm xào trứng cháo củ sen sup wakame ngon nau sup rau cu ngon nem thinh dot bi xao tom kho cocktail chanh Chuối và cam xuc xich oc da nau rau xanh ngon chao trai thom ngon chè nếp cẩm cách nấu chè kiểm bánh sắn nướng Cách làm bánh xèo miền trung nem thính chiều ai lòng đỏ trứng Thực vật cach lam ga tre nuong ngu vi huong mat ong xôi hột me Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh cán diên canh cÃƒÆ mít non trộn miền Trung Trâm Phạm KIMCHI hà nội chả huế nem thính chay bồi ga tan làm hoa mon ngon voi bong bi lam banh lot cách nấu cháo salad dau bap ngonc Món cá lÃng thit kho làm sinh tố hướng cach nau sup banh mi bành mí Làm Bánh trung thu panna cotta thơm mi tro bi ngoi ngon pasta ga rau cu Phomai nuoc ep rau cu nuoc ep trai cay nuoc ep khe ngon nui xao thit bo cuon cach lam nui xao thap cam nộm tôm rau mầm ngon hết sảy nuoc ep ca chua Ngọt bùi tôm rang dừa gà sốt xoài đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi thien ly xao banh hoa hong bí ngô xào trứng muối m㪠cÃƒÆ basa trứng xào bánh ngon làm sa tế tại nhà ca tim lo tai heo ngam nui nau cu den nui sot so huyet dạ dày heo ăn tra i cây đu ng giơ nui xao thom ngon chao ngao cho be thẠch nhà n bánh mì cá chiên nuoc ep dua hau lam ca tim sot ngon đậu xào gà cach lam nui xao thit bo vien ca chien bot cach lam nuoc chanh dau đặc biệt