Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bông so đũa bỏ nhụy, rửa thật sạch.Tôm rửa thật sạch bóc vỏ, bỏ chỉ đen.
Me cho vào nước sôi ngâm nở, giằm lấy nước chua, bỏ hạt.Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau.
Hành lá ngò gai, ngò om rửa thật sạch.Tỏi cho vào chảo dầu, phi thơm.
Tráng chút dầu chiên trong nồi, cho cà chua vào xào lấy nước chua, tôm cho vào xào săn với chút hạt nêm.
Đổ nước vào. Nêm nước me, muối, đường, nước mắm sao cho có vị mặn ngọt chủa cay vừa ăn.
Nước sôi cho bông so đũa vào, tắt lửa.Thả rau thơm, ớt lát, tỏi phi lên mặt.Dùng nóng.
Mẹo vặt: khi cho bông so đũa vào nồi, nên tắt lửa ngay để bông còn giòn và không bị nát.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)