Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh chua tôm so đũa

Với người miền Nam, canh chua từ bông so đũa trắng nhân nhẫn đắng quyện với độ ngon ngọt của những con tôm tươi rói luôn chiếm một phần đặc biệt trong tâm hồn.
Canh chua tôm so đũa

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bông so đũa trắng
  • 300 gram tôm sú
  • 2 trái cà chua
  • 2 vắt me
  • 1 trái ớt sừng
  • Nước mắm, đường, muối, tiêu xay
  • Tỏi xay, hạt nêm, dầu chiên
  • Hành lá, ngò gai, ngò om
Hướng dẫn cách làm:
  •  Bông so đũa bỏ nhụy, rửa thật sạch.
  •  Tôm rửa thật sạch bóc vỏ, bỏ chỉ đen.
  •  Me cho vào nước sôi ngâm nở, giằm lấy nước chua, bỏ hạt.
  •  Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.
  •  Hành lá ngò gai, ngò om rửa thật sạch.
  •  Tỏi cho vào chảo dầu, phi thơm.
  •  Tráng chút dầu chiên trong nồi, cho cà chua vào xào lấy nước chua, tôm cho vào xào săn với chút hạt nêm. Đổ nước vào.
  •  Nêm nước me, muối, đường, nước mắm sao cho có vị mặn ngọt chủa cay vừa ăn.
  •  Nước sôi cho bông so đũa vào, tắt lửa.
  •  Thả rau thơm, ớt lát, tỏi phi lên mặt. Dùng nóng.
  •  Mẹo vặt: khi cho bông so đũa vào nồi, nên tắt lửa ngay để bông còn giòn và không bị nát.

Mong các bạn ngon miệng với món canh chua tôm so đũa này nhé.

Canh chua tôm so đũa

Canh chua tôm so đũa
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh chua canh chua thom ngon canh chua tom ngon canh chua tom so dua

Cha ca á Nâu ăn ngon Tôm hấp giá Nấu xôi thạch sữa dừa đu đủ salad trai cay ca chem cà khoai bạn bè Banh khot Banh Madeleine cách làm sườn kho Thịt dê lẫu hải sản Chien cupcake hương vani Chuẩn thăn ga ram banh kep vi ca phe chọn chế biến nấm hoc lam banh mi mon lau ech xôi banh khoai lang ken Đặc Sản tết nhâm thìn sinh tố chuối nha đam Malaysia quán quân minh nhật cach lam banh muffins bÃƒÆ chay nước củ sen cách làm kim chi nau banh canh ca loc cơm rang cà rốt banh mi sanwich ngon thịt heo xiên nướng rau củ mon ăn viểt cha gio pho mai ngon mochi trÃƒÆ xanh sai trộn gỏi củ sen cà ri đậu hũ bắp non Nêm dien nhan thit bo hamburger ot ngot nhoi thit bo Cá mương gọi than hồng nem rán ăn chay cách làm bánh dâu tây bánh socola trái tim làm kem dừa Khoai mon tỉa dưa hấu cach nau canh ngao chua món ngon mùa đông cảichua Mút ca Rốt tự làm chả chay tại nhà nướng snack chuối công thức cơm rang kim chi thịt jambon mệt Bi canh cach nau chao chim cut bau nau hoc nau an ngon mít kẹp xôi banh tet ngon V峄媡 Cất đồ Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ chao bo cau lau nhat ban ngon những thứ không được cho vào lò vi bà bầu mu a xuân nau che kiem huong dan lam banh mi que cach lam suon heo ap chao nước ép dưa leo khổ qua vùng cac loai banh nuong chè bột báng bí đỏ món miền Tây Lạ miệng cháo vạt giường tom rim nộm ngó sen cho bé dui ga ba roi xong khoi ngu vi trung hap rau cu nuoc ep cam thom ngon gà chiên mật ong mận xóc muối đường Bia Nâu siro chanh day cà chua bi gỏi cuốn trững mien mon nem la lot nước dừa hấp khoai Phớ bò chảy bánh kem ngọt nấu phở quat chung mat ong duong phen cách làm nem rán ngon ca nuong nau dau do hat sen mực xào mía chè hạt sen nhãn lồng làm chả rươi bánh kem nem bò cach lam banh trai cay phở bò