Quả sấu nhỏ bé, da xanh sần sùi nhưng lại là món quà hấp dẫn của mùa hè. Chỉ với một thứ quả này mà người ta có thể chế biến được nhiều món: sâu ngâm nước uống, sầu dầm, vô vàn các loại ô mai sấu và cả món canh chua nấu sấu cho những bữa ăn trưa hè.
Canh chua sấu thịt rau rút

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt nạc vai
  • 5 quả sấu
  • 1 mớ rau rút
  • 2 quả cà chua
  • Hành lá, hành khô
  • dầu chiên, nước mắm, bột nêm
Hướng dẫn cách làm:

Sơ chế:

  •  Thịt nạc vai rửa thật sạch, cắt miếng, băm thật nhỏ.
  •  Quả sấu cạo vỏ, khía những đường tròn xung quanh.
  •  Rau rút nhặt lấy phần lá và thân non.
  •  Cà chua cắt miếng, bỏ hạt.
  •  Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách chế biến:

  •  Cho 1 ít dầu chiên vào nồi, phi thơm hành khô, cho thịt băm vào đảo đều, khi thịt săn lại ta bỏ thêm sấu vào đảo cùng, nêm 1 muỗng súp nước mắm ngon và 1 ít hạt nêm.
  •  Khi quả sấu chín mềm, dùng muống ép để sấu tơi ra, vị chua thấm vào thịt.
  •  Cho cà chua vào đảo cùng, có thể để nguyên miếng hoặc cà chua chín tan ra làm nước canh có màu sắc bắt mắt hơn.
  •  Đổ 1 tô nước vào nồi canh, bật to lửa, khi nước canh sôi, trút bỏ rau rút vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  •  Khi bắc nồi canh ra khỏi bếp thì rắc thêm hành hoa cho thơm.

Mong các bạn ngon miệng với món canh chua sấu thịt rau rút này nhé.

Canh chua sấu thịt rau rút

Canh chua sấu thịt rau rút


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua sau ngon canh chua sau thit canh chua sau thom ngon canh chua thit rau rut

nộm rau muống mon trung muoi đậu hũ xào rau củ rau củ mừng sinh nhật ức gà sốt nấm rau củ hấp tôm quả mận trai thom sáng mắtss="label" style="background-color: #B7C577" href="/index.php?q= rau củ quả"> rau củ quả Ä Æ n gà trộn n n cơm">món cơm Tóm hấp thịt sốt thạch dứa cach lam thit nuong kieu thai kem cà rau củ xào gà Con đồ da muc xao chua ngot chả cua gà chiên đậu hủ chiên món ngon từ trứng cút cach lam banh deo ngon rau củ xào mề gà rau muong xao chao ngon thịt kho gừng Khu kẹo đậu phộng mạch nha chè da banh pizza nhồi thịt ngon rau mà dua bap cai cách làm thịt sốt chua ngọt cà ri gà Rong biển Mon an han quoc Tot cho mat rau mùi Cách làm thịt nướng cahc lam thach rau câu chân vịt mi xot cay ngon món ngon từ sứa rau muống xào hải sản lườn gà chiên trái sấu ngâm mừng sinh nhật rau sắn xào gà với sen thit rang rieng Mon Au PHI cach so che và luoc long lon rim sườn heo Chan ga muối bánh rế sò điệp chiên giòn sò nướng Món canh bầu nấu tom bánh trâng cơm âm phủ sò rán xù bap xao bông lan Cách làm cà chua nhồi bó ảnh minh họa miến xào sô đa chanh dứa áo sườn ninh ngô ngọt tho nuong Bánh gối sa cach lam canh chua dau tay cơm rang dưa bò cach lam hau sô cô la Rieu mứt bí đỏ salad quả cach nau che dau den ngon lam banh khoai chuoi chien cách làm thịt heo chiên giòn sốt dầu chả giòn chiên giòn phạm thị hương gac hap duong bánh cookies hình bàn cờ sô cô la ngày tình nhân Æ kem bí rợ khoai tây nướng bơ chặn ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu che ngo ngot thach den sô cô la phủ cacao Sườn heo kho tiêu làm sinh tố Banh tam súp bông cải xanh khoai tây CHÈ tom pho mai sinh tố quế súp cá hồi cach lam chim cut chien nuoc mam cách làm bánh uot súp chả cua Tết đoan ngọ súp chả suông nui gạo banh tom chien ngon súp gà MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà xé món ăn kỵ nhau banh hoi heo quay súp hạt sen bổ dưỡng