Cách nấu canh chua ngon không phải ai cũng biết, đặc biệt là cách nấu canh chua kiểu miền Nam. Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết nấu canh chua để ngon cơm ngày lạnh nhé!
Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét

Nguyên liệu

1 con cá loại bạn thích ( Bạn nên chọn cá có vị béo là ngon nhất)
¼ (một phần tư) quả dứa
4 quả cà chua
Giá đỗ
Bạc hà
Đậu bắp
1 muỗng canh bột điều
5 tép tỏi băm
Hành lá, ngò gai, ngò om thái khúc nhỏ
Me chua. nước mắm. bột nêm, muối , đường
 
  • 1

    Cá mua về bạn làm sạch, rửa thật sạch rồi xắt cá thành miếng vừa ăn. Mỗi con cá nên xắt thành 3 khúc: đầu, thân, đuôi là chuẩn nhất. Để nấu canh chua miền Nam ngon hơn, bạn cần ướp cá trước khi nấu. Ướp vào cá ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm + ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

    Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 1

  • 2

    Cà chua, dứa thái miếng vừa ăn, đậu bắp xắt chéo, bạc hà ( dọc mùng) làm sạch, thái xéo. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

  • 3

    Bắt đầu nấu canh chua nào. Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho dầu vào cho nóng, đập dập tỏi rồi cho vào phi thơm vàng. Tắt lửa cho bột điều vào xào 30 giây, sau đó bật lửa trở lại cho ½ (một phần hai) chỗ cà chua vào xào 2 phút cho bát canh chua có màu đẹp. 

    Tiếp đó, bạn cho nước vào để nấu canh chua, lượng nước sẽ tùy nhu cầu của gia đình bạn ăn nhiều hay ít. Tuy nhiên, cho lượng nước ít hơn nấu canh bình thường thì canh cá sẽ đậm đà hơn. Nước sôi, bạn cho 3 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng bột nêm + 2 muỗng canh đường thả cùng đậu bắp, dọc mùng và dứa vào đun sôi. 

    Khi nước canh sôi trở lại thì cho cá + giá + cà chua còn lại nấu khoảng 2 phút là tắt lửa nhé! Thả lên canh cá hành lá, ngò om, ngò rí thái nhỏ, dùng nóng với cơm nha.

    Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 2


Thành phẩm

Nếu ăn được cay, bạn nhớ xắt lên bát canh cá một chút ớt nhé! Ớt sẽ làm canh cá có hương vị cay cay quá ngon. Canh chua cá nấu kiểu miền Nam có vị chua chua đặc trưng, vị ngọt của cá và các loại rau ăn kèm giòn giòn sần sật, quá ngon miệng. Ngày lạnh có bát canh chua cá ăn kèm với cơm thì ngon phải biết. Thỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh chua cá kiểu miền Nam cho gia đình thưởng thức nhé!

 Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 3

Chúc các bạn nấu canh chua thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

thit ba chi xao dau Thịt Gà cháo nam cac mon thit kho Video day nau bạnh bao Cua nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn ngà banh sinh nhat cho be trai dau hu kho trung ga à c cà rốt bánh gấu kem phô mai nước ép dâu làm ông già noel từ dâu tây Gà hấp li khăn len Thỏ ăn ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ thịt ba chỉ ngâm cá rô chiên giòn banh bong lan bo dau phong cách gấp hộp quà rau câu dâu dạy nâu ăn Trường i Xao mon ngon tu suon nâu Quý mon bun rieu cua cai thia thạc rau câu Rau rút thit ga Bún num bò chóc Chan ga ngam ot mì gói xào đầm Đầu Suôn xao chưa ngot Tay mon an ngon Khéo Tay suon non kho trung cut ngon chè khoai tía Âm mien xao cua be Ảnh hẹ Cach lam banh mi xíu mai Bông cải chiên banh bong lan trung muoi ngon ăn gì Sup ương bí ngồi bi dao nhoi tom thom ngon là Ăn ngon nấu BOT banh bot lot xôi nuoc cot dua bua com món ngon từ miền Nam do uong ban se thich me sữa chiên bánh từ mì củ cải ngâm giấm cach nau mien oc Lam banh quai vật com dua ngon đọc dưa leo trộn giá thùy banh cach chuoi sup chay thom chậu hoa đẹp hoa quẠPhẠKhoái Che cookies thịt hun khói dinh nước dùng Cách làm món cá móc chìa khoá thánh mon an han quoc Tom ca tim um chao Cách làm giò thủ sa lát xà lách chua nhạt cach lam lau vit om sau Trung Ẩm thực Banh ngot quay chien ngon Bang bắp xào măng tây lam keo ngon tại nha nuoc ep cam ngon Phà Šsả Khéo tay vịt nấu bún chim quay mật ong kem cã Thêm nom ga chần