Thời tiết se lạnh, bên mâm cơm gia đình, canh chua và cá lóc kho tộ, còn gì tuyệt vời hơn … Cá là 1 thức ăn bổ dưỡng, nếu bạn không thích cá lóc ( vì nhiều xương) có thể thay bằng loại mình thích.
Canh chua cá lóc

Nguyên liệu cần có:

200 gram cá lóc ( khoảng 2 khứa)

2 trái cà chua

me, bạc hà, giá, đậu bắp (tuỳ khẩu vị mà chọn rau đi kèm),

¼ (một phần tư) trái thơm

tỏi bằm, rau om, ngò gai….

Hướng dẫn cách làm:

canh-chua-cá-lóc

– Cà chua cắt hình quân cờ, thơm cắt tam giác.

– Tỏi phi thơm để riêng xác tỏi.  Phi thơm dầu tỏi + thơm, sau đó cho nước vào, lấy nước cốt me vào (vừa phải tuỳ thuộc độ chua của me) + 5 muỗng súp đường + 2,5  muỗng cà-phê muối + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng cà-phê bột ngọt (Nếu màu không đẹp có thể cho ít nước màu ca-ra-men)

– Nấu sôi trong 5 phút, sau đó cho cá lóc + cà chua.

– Múc ra tô: cho đậu bắp, bạc hà, giá để ngoài tô và đổ nước canh chua vào, làm vậy giá sẽ giòn hơn; cho vào lần lượt rau ngổ + rau ngò + hành phi + tỏi phi.

Thế là xong món canh chua cá lóc ngon tuyệt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh chua canh chua ca canh chua ca loc

nau sot vang Nho canh tôm nấu hẹ Cha tom bánh quy bơ trái cây banh bao panda cach nau nuoc dung trong Diên Nước luoc ga mon canh hen nau khe bà nh que san hap ca kho mam Dẻo bọt Cách làm vệ sinh thớt gỗ tom chien sù lam dua mam Qu cach lam banh xoai tron nui món cháo bánh mỳ cuộn phô mai lẩu kem lý thường kiệt dụng cụ tôm cuộn trang trí nhà cửa dạ dày hầm bánh beo Cún Khang Nui gạo nấu chay hột vitamin nam giới sức khỏe bánh sữa mực hấp ốc xào me Kheo tay bánh su kem ngọt Cách dùng nước chấm cho từng loại goi ga Hue ngon công thức lươn cuốn lá lốt nặn đất sét suon rang muoi chả cá rô phi chiên cach lam ghe rượu bắp banh ran luc lac cach lam mon ca nuong than mousse trà xanh kem mùa hè cach lam da bao bông lan cuộn Thịt heo ram mặn bap bo ham tieu xanh mẹo hay trứng cá người dân địa phương ga nau pa te gan trung trai tim ot xanh nem trái cây rán xoi bơ tôm chiên mức cac mon che ngon công thức chả lụa 岷綾h cháo cá bò tai chanh che chuoi chung Quà Thịt vit cach nau mi bo sot pate cha tai ruốc món Tết dừa mứt dừa mứt Tết brownie chocolate chim cút banh plan pudding bánh bí đỏ khoai lang cua chien gion sinh to bo tra xanh cach lam banh mi sua da heo Hiếp cách làm giấm xíu mại chén công thức kem trái bơ nộm ốc Nộm ốc chua cay Món Thái lan bánh quế nướng chảo salad dưa leo mè đen bánh vị xoài canh vit bánh cupcake socola cach lam ngheu dut lo kiểu mới mẹo vặt mua sắm Món Hap siro chanh day ngon bánh xu cocktail bellini đào nướng mut tac cam thao dau hu cuon rau cu chay nuoc mam bun nau tomyum ngon công thức chuối tây chiên bánh cookies cari an Chả trứng hấp bánh truyền thống nươ c chanh ngâm sấu bo nuong boc bat kho muc cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với tôm tẩm vừng chiên giòn ngheu hap xa công thức chiên khoai tây trong suốt nón thịy