Cách nấu canh chua cá lóc miền Nam. Hướng dẫn nấu canh chua cá lóc kiểu nam bộ. Cách nấu canh chua cá lóc đậm chất miền Nam
Canh chua cá lóc miền nam, hướng dẫn làm món canh chua cá lóc kiểu nam bộ

Vào thời tiết oi bức, các bạn gái có thể trổ tài món canh chua cá lóc miền nam, một món canh ngon dễ ăn, dễ làm. Chỉ cẩn đủ các nguyên liệu bạn có thể dễ dàng Cách chế biến:D

Nguyên liệu gồm có

  • Các lóc (cá quả): 1 con khoảng 500 gam
  • Cà chua: 1 quả
  • Dứa: ½ (một phần hai) quả
  • Me: 2 thìa
  • Giá đỗ: 50 gam
  • Dọc mùng
  • Đậu bắp: 50 gam
  • Gia vị: Nước mắm, muối , đường, tiêu, bột ngọt
  • Ớt, rau ngổ, mùi tàu

Sơ chế rau, quả nấu canh chua cá lóc canh chua cá lóc miền nam Canh chua cá lóc miền nam canh chua ca loc kieu mien nam

Các bước thực hiện món canh chua cá lóc

  1.  Cá đánh vẩy rửa thật sạch, cắt làm 5- 6 khúc. Sau đó ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu, ớt để khoảng 10 – 15 phút cho cá thấm gia vị
  2. Dứa gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, thái lát ướp một chút đường cho bớt độ chua.
    – Cà chua, đậu bắp thái lát chéo
    – Dọc mùng (bạc hà) tước bỏ xơ thái lát
    – Giá đỗ, rau thơm rửa thật sạch
    – Me trần với nước ấm lọc bã lấy nước
  3. Bắc chảo, phi thơm tỏi với dầu chiên rồi đổ cá vào xóc qua 1 – 2 phút sau đó gắp cá ra đĩa.  Mục đích là đảo cá qua tỏi sẽ làm giảm mùi tanh của cá. Còn giản đơn hơn bạn có thể thả trực tiếp cá vào nước khi nấu sôi với meLàm canh chua cá lóc miền nam canh chua cá lóc miền nam Canh chua cá lóc miền nam xoc ca loc
  4. Đun sôi nước, sau khi nước sôi đổ bát nước me vào. Khi nước sôi lại cho cá vào đun 5 phút, hớt bọt cá cho nước trong. Sau đó cho dứa, cà chua nấu sôi một lúc để cho ra nước ngọt. Nêm gia vị nước mắm, bột ngọt, đường cho vừa miệng.Bước nấu canh chua cá lóc miền nam canh chua cá lóc miền nam Canh chua cá lóc miền nam buoc nau canh chu ca loc
  5. Cho đậu bắp, dọc mùng vào. Khi đậu bắp và dọc mùng chín cho giá đỗ vào nấu sôi tắt lửa. Múc canh ra bát rắc một chút rau mùi tàu và ngổ lên bề mặt. Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá lóc miền nam

canh chua cá lóc miền nam canh chua cá lóc miền nam Canh chua cá lóc miền nam canh chua ca loc nam bo

Món canh này bạn có thể ăn với cơm hoặc bún. Nêu có nhiều loại rau khác thì bạn có thể đặt lên bếp lẩu để nhúng rau ngay tại bàn ăn. Với mùa hè nóng nực đây sẽ là món ăn giản gị, hấp dẫn cho bạn và gia đình.

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu món canh chua cá ngon tại website nhé :)

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh trung cnah mochi dâu chè hồng khô List Chả bánh chả nam ngon thịt chân giò boë kho THIT GA Cá kho mut Tet công thức món mực Lạ miệng bổ dưỡng với chè đắng đọc nhãn hiệu mã số trái cây ª lam luoi heo sot chua ngot lạp xưởng đê ngâm nước mắm sấu nau che xoai Cánh gà ướp bia chiên giòn ngon sữa sô cô la Mùa Thu ca chinh nuong nghe nău cach lam muoi tom ngon Vào Tôm Cach nấu canh Cà nuc Bánh quy bơ banh cacao thom ngon trứng chiên cuốn kim chi cách làm bánh mì hoa mai dau phu nhoi thit sot ca chua hoanh thanh nau ngon cải chíp sốt nấm mẹ và bé tep chua Trứng làm sữa chua banh gio goi la chuoi bề Mứt dứa xiên que cach lam banh gao lac Äao Vừng Cai hoc nau ăn gà cuộn súp lơ xanh Đậu phụ kem sữa dừa vải Cật heo bánh tart nhân bí ngô trái lê mua nhận má ¹ cách nấu dươi nộm tôm trái cây khoai mi hap bap cai thit vien thit kho dua gia ca ri ghe ngon bo xao rau cu Bữa sáng tuyệt ngon với bánh khoai tây BANH BEO món khai vị nem chay List Chao xôi vị các món kem độc đáo gà tây chè hoa mÃƒÆ Chà ngon tò songkran ga xao tao VIT làm cơm cuộn hình 2 bánh quy việt quất mật Ăn rạm kho nhớ đất lúa Thái Bình ca ngu kho dua soup măng gẠam gà om nấm lam trung op la ngon bánh gối ngon cơm chay chien gion thit nuong lam mon banh uot thit nuong Trái Cây banh nut biscotti thom mãng cầu tiêu hóa giảm hen gà kho sả gạo nấu cơm vo gạo bánh ướt cuộn chay tự làm bánh gối bánh da heo lá dứa canh đậu hủ chả thịt cach lam suon non ram oi thước cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm cách làm bánh gối xoai xanh ngam lam cá cách làm mứt bún gà cach lam bi do dut lo hải sản chiên banh nep kim chi ngon Kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon