Cách nấu canh chua cá lóc miền Nam. Hướng dẫn nấu canh chua cá lóc kiểu nam bộ. Cách nấu canh chua cá lóc đậm chất miền Nam
Canh chua cá lóc miền nam, hướng dẫn làm món canh chua cá lóc kiểu nam bộ

Vào thời tiết oi bức, các bạn gái có thể trổ tài món canh chua cá lóc miền nam, một món canh ngon dễ ăn, dễ làm. Chỉ cẩn đủ các nguyên liệu bạn có thể dễ dàng Cách chế biến:D

Nguyên liệu gồm có

  • Các lóc (cá quả): 1 con khoảng 500 gam
  • Cà chua: 1 quả
  • Dứa: ½ (một phần hai) quả
  • Me: 2 thìa
  • Giá đỗ: 50 gam
  • Dọc mùng
  • Đậu bắp: 50 gam
  • Gia vị: Nước mắm, muối , đường, tiêu, bột ngọt
  • Ớt, rau ngổ, mùi tàu

Sơ chế rau, quả nấu canh chua cá lóc canh chua cá lóc miền nam Canh chua cá lóc miền nam canh chua ca loc kieu mien nam

Các bước thực hiện món canh chua cá lóc

  1.  Cá đánh vẩy rửa thật sạch, cắt làm 5- 6 khúc. Sau đó ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu, ớt để khoảng 10 – 15 phút cho cá thấm gia vị
  2. Dứa gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, thái lát ướp một chút đường cho bớt độ chua.
    – Cà chua, đậu bắp thái lát chéo
    – Dọc mùng (bạc hà) tước bỏ xơ thái lát
    – Giá đỗ, rau thơm rửa thật sạch
    – Me trần với nước ấm lọc bã lấy nước
  3. Bắc chảo, phi thơm tỏi với dầu chiên rồi đổ cá vào xóc qua 1 – 2 phút sau đó gắp cá ra đĩa.  Mục đích là đảo cá qua tỏi sẽ làm giảm mùi tanh của cá. Còn giản đơn hơn bạn có thể thả trực tiếp cá vào nước khi nấu sôi với meLàm canh chua cá lóc miền nam canh chua cá lóc miền nam Canh chua cá lóc miền nam xoc ca loc
  4. Đun sôi nước, sau khi nước sôi đổ bát nước me vào. Khi nước sôi lại cho cá vào đun 5 phút, hớt bọt cá cho nước trong. Sau đó cho dứa, cà chua nấu sôi một lúc để cho ra nước ngọt. Nêm gia vị nước mắm, bột ngọt, đường cho vừa miệng.Bước nấu canh chua cá lóc miền nam canh chua cá lóc miền nam Canh chua cá lóc miền nam buoc nau canh chu ca loc
  5. Cho đậu bắp, dọc mùng vào. Khi đậu bắp và dọc mùng chín cho giá đỗ vào nấu sôi tắt lửa. Múc canh ra bát rắc một chút rau mùi tàu và ngổ lên bề mặt. Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá lóc miền nam

canh chua cá lóc miền nam canh chua cá lóc miền nam Canh chua cá lóc miền nam canh chua ca loc nam bo

Món canh này bạn có thể ăn với cơm hoặc bún. Nêu có nhiều loại rau khác thì bạn có thể đặt lên bếp lẩu để nhúng rau ngay tại bàn ăn. Với mùa hè nóng nực đây sẽ là món ăn giản gị, hấp dẫn cho bạn và gia đình.

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu món canh chua cá ngon tại website nhé :)

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam nộm bí đao vit nau cu sen tran chau bổ dưỡng mùa xuân cach lam siro nho Gà rán bot chien Những thực phẩm tốt cho mẹ và thai nhi cach nấu canh miến hải sản Tôm xào cách làm pizza Bánh Ngọt chè nếp cach lam sinh to da xay món ngon Đà Nẵng thit xong khoi cuon rau cu súp lơ thịt áp chảo red velvet cupcake ngheu hap cách nấu lẩu mẵm ẩm thực hà nội Bạn đã biết cách rán cá ngon sốt đậu hũ non tang con sứa dau ha lan gỏi Kim chi cai thao chả mực hạ lòng Banh cuon Xè o chả đùm bo xien que ngon Nêm goi bo bop thau com chien bo xoi ngon Ot bún mộc cách làm bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu ca quả nấu ám ga nau nuoc tuong banh pupa tao xanh ngon mam chat cach lam coc dam muoi ot Phong thủy nhà bếp Nên và không nên cá bống kho cà ri khay thịt gà nấu xì dầu cà tím xào thịt Banh cau vong cÃƒÆ kho Làm kem 4 món ăn không thể bỏ qua trong dịp tết càch nầu hủ tiếu ngon nui xào thịt bò rau củ chao hai san canh bau ngon cach lam ca hoi luc lac xúc xích xiên xiên hành tỏi những món canh ngon Thân atiso nấu sườn nộm tai heo dưa leo xiu mai thịt bò áp chảo sốt nấm canh rau ma Cách làm bắp banh quy hat de cuoi ngon bun tron dua leo cà ngon cach lam banh melting mỳ ý hải sản Trứng cuộn phô mai Bắt chuột dừa ăn Tết Cá sốt cà chua mì spaghetti bánh quy trái đào cach nau ga kho gung 膼岷璵 Cất đồ gỏi thịt gà bắp cải Sả ớt Duoi bo ham Trè æ½ Vừa mousse trang mieng c º kho tau canh sườn sầu riêng thit bam sot ca chua hoc nâu an chao bo cau kimpap bánh kem RÃƒÆ Chung cac mon ngon re ca điêu hồng kho cÃƒÆ Bắp bò nuoc tuong chua ngot Phó Hạn canh sườn khoai tây cách chế biến rong biển cá kho dừa uc ga xao non dua canh bí rợ cach lam sinh to dua bo úc Bánh cuốn phái 4 món ăn ngon chế biến từ tôm cach lam banh pancake ngon dinh dưỡng mang thai kho cá mì ý sốt phô mai cá đối