Món ăn này hấp dẫn thơm ngon rất thích hợp cho thực đơn bữa ăn chiều của bạn. Điều đặc biệt hơn nữa là nó rất dễ thực hiện, chỉ cần đầy đủ các nguyên liệu bạn có thể chế biến nó nhanh chóng.

Nguyên liệu gồm có:

• Gừng 30 Gr

• Sả 2 Cây

• Tỏi 4 Tép

• Hành tím 2 Củ

• Nước dùng gà 40 ml

• Nghệ 1 Muỗng cà phê

• Khóm tươi 2 Miếng

• Cá hong khói 200 Gr

• Nước mẻ 100 ml

• Ớt một ít

• Muối một ít

• Đường một ít

• Thơm một ít (Rau)

Cách Thực hiện:

1

gọt bỏ vỏ gừng, bóc vỏ ngòai của sả lấy lõi non. Bằm nhỏ với hành tím, tỏi. Nấu nước dùng với nghệ, cắt khóm thành viên/ miếng nhỏ trộn thật đều với gia vị đã bằm nhỏ và cho vào nước dùng.  

2

Nấu sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút .Bẻ/ cắt cá ra miếng, ngâm vào nước me, bắm và cho ớt vào tùy khẩu vị, cho tất cả vào nước dùng đang sôi. nếm nêm với muối, đường, múc ra tô, rắc rau thơm đã cắt nhỏ lên trên. Và thế là món canh chua cá hong khói này đã thực hiện xong rồi đấy.Mong bạn ngon miếng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)