Canh chua bông súng bổ mát ngày hè. Hướng dẫn làm canh chua bông súng ngon. Công thức làm bông súng nấu canh chua giản đơn.
Canh chua bông súng, bông súng nấu canh chua ngon bổ.

Canh chua bông súng là đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước. Cách thực hiện giản đơn nhưng hương vị hấp dẫn mà món ăn này mang lại thật khó có một thực nào có thể chối từ. Bông súng ngọt mát, kết hợp hoàn hảo với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn, cùng màu sắc hấp dẫn bắt mắt sẽ thu hút mọi thành viên gia đình bạn.

Nguyên liệu cho món canh chua bông súng gồm có

  • 200 gam cọng súng
  • 2 bông súng
  • 200 gam tôm sú
  • 2 quả cà chua, 1 củ tỏi, 1 ít  ngò gai, 1 trái ớt tươi
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, giấm gạo

Cách chế biến món canh chua bông súng

  1. Cọng súng tước vỏ, ngắt khúc khoảng 5 cm.
    Bông súng rửa thật sạch, để ráo.
    Sơ chế bông súng canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che bong sung
  2. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng. Nếu tôm quá to, bạn có thể bằm sơ tôm nhé. Sau đó bạn ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.
    Sơ chế tôm canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che tom
  3. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Sơ chế cà chua canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che ca chua
    Ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
  4. Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm. Tỏi vàng, bạn cho tôm vào xào sơ. Tiếp theo bạn cho cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm thì bạn cho vào nồi 500 ml nước sôi, nêm vào nguyên liệu 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh giấm gạo. Khi nước sôi trở lại, bạn cho cọng súng vào đảo đều, tiếp theo là bông súng. Bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm rồi tắt lửa. Bạn múc canh ra bát, rắc rau ngò gai và ớt thái lát lên trên, dùng nóng kèm cơm.
    Bông súng nấu canh chua canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng Bong sung nau canh chua

Mẹo nhỏ: Muốn cọng súng hết tơ, bạn chỉ cần ngâm cọng súng trong thau nước rồi dùng đũa khuấy đều là được.
Để cọng súng được giòn, bạn nên cho cọng súng vào lúc nước canh đang sôi và tắt lửa ngay.

Vị ngọt mềm của tôm, giòn tươi của cọng súng lẫn vị chua chua của giấm lan tỏa trong miệng sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn. Bông súng nấu canh chua dân dã, bình dị là thế nhưng lại khiến trái tim của bao người con xa quê phải khắc khoải mỗi khi nhắc tới.

Bạn có thể tham khảo Cách làm món hến nấu khế chua chua ngon ngon nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng cùng món bông súng nấu canh chua hấp dẫn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a