Canh chua bông súng bổ mát ngày hè. Hướng dẫn làm canh chua bông súng ngon. Công thức làm bông súng nấu canh chua giản đơn.
Canh chua bông súng, bông súng nấu canh chua ngon bổ.

Canh chua bông súng là đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước. Cách thực hiện giản đơn nhưng hương vị hấp dẫn mà món ăn này mang lại thật khó có một thực nào có thể chối từ. Bông súng ngọt mát, kết hợp hoàn hảo với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn, cùng màu sắc hấp dẫn bắt mắt sẽ thu hút mọi thành viên gia đình bạn.

Nguyên liệu cho món canh chua bông súng gồm có

  • 200 gam cọng súng
  • 2 bông súng
  • 200 gam tôm sú
  • 2 quả cà chua, 1 củ tỏi, 1 ít  ngò gai, 1 trái ớt tươi
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, giấm gạo

Cách chế biến món canh chua bông súng

  1. Cọng súng tước vỏ, ngắt khúc khoảng 5 cm.
    Bông súng rửa thật sạch, để ráo.
    Sơ chế bông súng canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che bong sung
  2. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng. Nếu tôm quá to, bạn có thể bằm sơ tôm nhé. Sau đó bạn ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.
    Sơ chế tôm canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che tom
  3. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Sơ chế cà chua canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che ca chua
    Ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
  4. Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm. Tỏi vàng, bạn cho tôm vào xào sơ. Tiếp theo bạn cho cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm thì bạn cho vào nồi 500 ml nước sôi, nêm vào nguyên liệu 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh giấm gạo. Khi nước sôi trở lại, bạn cho cọng súng vào đảo đều, tiếp theo là bông súng. Bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm rồi tắt lửa. Bạn múc canh ra bát, rắc rau ngò gai và ớt thái lát lên trên, dùng nóng kèm cơm.
    Bông súng nấu canh chua canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng Bong sung nau canh chua

Mẹo nhỏ: Muốn cọng súng hết tơ, bạn chỉ cần ngâm cọng súng trong thau nước rồi dùng đũa khuấy đều là được.
Để cọng súng được giòn, bạn nên cho cọng súng vào lúc nước canh đang sôi và tắt lửa ngay.

Vị ngọt mềm của tôm, giòn tươi của cọng súng lẫn vị chua chua của giấm lan tỏa trong miệng sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn. Bông súng nấu canh chua dân dã, bình dị là thế nhưng lại khiến trái tim của bao người con xa quê phải khắc khoải mỗi khi nhắc tới.

Bạn có thể tham khảo Cách làm món hến nấu khế chua chua ngon ngon nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng cùng món bông súng nấu canh chua hấp dẫn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố Ca Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen rau câu vị dưa hấu san luoc Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cach nấu cháo cua đồng giá curry ga thịt lợn muối cuốn salad mテケa thu banh mi thit xong khoi xu Bánh tacos cách làm pizza gà chip chiên giòn rau cải xoong bánh hình sừng bò cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong