Canh chua bắp cải tím, Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua, cay đậm đà của me và ớt cùng màu sắc lạ mắt của bắp cải tím sẽ hấp dẫn, mới lạ lắm nhé.
Canh chua bắp cải tím, món canh chua ngon giải nhiệt ngày hè nóng.

Canh chua là món ăn rất được ưa chuộng của người Việt Nam bởi vị chua thanh mát, dễ ăn của chúng. Đặc biệt là khi hè tới, trên mâm cơm có thêm sự xuất hiện của bát canh chua sẽ giúp gia đình bạn giải tỏa đi cái nóng bức, tạo cảm giác ngon miệng hơn trong bữa ăn. Ngoài những món canh chua quen thuộc, dân dã như canh chua bắp chua bắp chuối, canh nấm nấu chua, canh chua cá hồi,… Hôm nay bạn hãy thử chiêu đãi gia đình món Canh chua bắp cải tím nhé! Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua của me và vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món canh chua không những rất hấp dẫn mà còn mới lạ nữa. Còn chờ gì nữa mà không thử trổ tài với món canh chua hấp dẫn này đúng không các bạn?

Nguyên liệu cho món canh chua bắp cải tím gồm có

  • 200 gam bắp cải tím
  • 150 gam tép tươi
  • ¼ (một phần tư) trái thơm (dứa)
  • 1 trái cà chua
  • ½ (một phần hai) chén nước cốt me
  • Rau ngò gai, 1 trái ớt tươi, hành khô, tỏi
  • Gia vị: dầu chiên, muối, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến món canh chua bắp cải tím

  1. Tép rửa thật sạch, để ráo. Nếu râu tép hơi dài, bạn có thể dùng kéo cắt ngắn chúng đi nhé.
    Sơ chế tép canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím So che tep
  2. Bắp cải tím tách lá, cắt nhỏ vừa ăn.
    Cắt bắp cải tím canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím Cat bap cai tim
    Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Dứa cắt lát.
    Dứa cắt lát canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím Dua cat lat
    Hành bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Tỏi phi canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím Toi phi
    Rau ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt lát.
  3. Bạn làm nóng một muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho tỏi bằm vào phi vàng rồi trút ra bát nhỏ, để riêng.
  4. Vẫn chiếc nồi đó, bạn phi thơm hành bằm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho tép vào xào thơm. Thấy tép săn lại, bạn cho tiếp dứa và cà chua vào đảo đều. Sau đó bạn cho 500 ml nước nấu sôi vào nồi, nêm vào ½ (một phần hai) chén nước cốt me, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm. Nước canh sôi, bạn thả bắp cải tím vào, nấu vừa chín thì bạn cho thêm rau ngò gai, ớt vào và tắt lửa.
    Bạn múc canh ra bát, trút phần tỏi phi vàng lên trên là có thể thưởng thức món canh chua ngon tuyệt này rồi.
    Canh chua bắp cải tím canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím Canh chua bap cai tim

Hè tới, trên mâm cơm có thêm sự xuất hiện của bát canh chua bắp cải tím sẽ giúp gia đình bạn giải tỏa đi cái nóng bức, tạo cảm giác ngon miệng hơn trong bữa ăn. Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua của me và vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món canh chua không những rất hấp dẫn mà còn mới lạ nữa. Nhanh tay trổ tài món canh chua hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình bạn thôi nào!

Bạn tham khảo thêm món Canh cua nấu chua ngon đậm đà để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng với món canh chua bắp cải tím ngon mát!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a