Bạn biết không, cả thịt bò và cải xoong đều là thực phẩm bổ máu rất tốt . Và hôm nay cả 2 thực phẩm ấy đều góp mặt trong một món canh ngon, đẹp mắt, dễ làm đó chính là món canh cải xoong nấu thịt bò. Hãy cùng xem cách thực để thực hiện món ăn này là gì nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh cải xoong nấu thịt bò:
- 1 mớ rau cải xoong
- 100 gam thịt bò
- ½ (một phần hai) củ tỏi, 2 thân trắng hành lá
- Gia vị: Tiêu, muối, hạt nêm, dầu chiên
Cách làm món canh cải xoong nấu thịt bò dành cho bạn đây:
- Cải xoong nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Bên cạnh việc làm gia vị tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn, tỏi còn là 1 thuốc khá tốt cho sức khỏe đặc biệt khi tỏi được lên men và chuyển hóa thành tỏi đen. Để tìm hiểu thêm nhiều hơn về điều này bạn hãy ghé qua bài viết tìm hiểu về tỏi đen cùng công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nhé. - Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với ⅓ (một phần ba) cafe muối, ⅓ (một phần ba) cafe tiêu và 1 cafe hạt nêm. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò thấm vị.
Những món ngon từ thịt bò đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ lỡ chúng để thực đơn gia đình bạn thêm ngon và đa dạng nhé. - Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho phần thân trắng hành lá vào phi thơm. Tiếp đó là tỏi, khi tỏi dậy mùi và chuyển sang sắc vàng bạn cho thịt bò vào đảo nhanh tay dưới lửa to cho đến khi thịt bò săn mềm. Trút thịt bò ra đĩa.
- Vẫn nồi đó bạn thêm nước (áng chừng lượng nước đủ dùng để món canh không bị loãng bạn nhé). Đun sôi rồi thả rau cải xoong vào. Đun sôi lại lần nữa và thêm thịt bò xào, nếm nêm lại cho vừa vị và tắt lửa, cho canh ra tô.
Chỉ với vài thao tác quen thuộc, bữa ăn ngày đông sẽ trở nên ngon miệng và ấm áp hơn khi có sự xuất hiện của món canh rau cải xoong nấu thịt bò này. Vừa thanh nhẹ, ngọt giòn, bổ dưỡng mà còn quá ngon. Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món canh ngon này ngay hôm nay nhỉ?
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với canh cải xoong nấu thịt bò mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
