Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với rau, có chút xíu gừng ăn thơm thơm.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 bó cải ngọt
- 100 gram tôm
- Muối, hạt nêm hoặc đường
- 1 nhánh gừng nhỏ, hành hương.

Cách chế biến:

- Cải sau khi rửa thật sạch để vào rổ cho ráo nước. Cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô tôm. Ướp vào tôm nửa thìa nhỏ muối.

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đổ hành hương và gừng vào phi thơm.

- Nhanh tay đổ tôm đã giã vào, xào chín tôm. Đổ khoảng hai bát ăn cơm nước lạnh, nấu sôi.

- Nước sôi thả cải vào, nêm vào một thìa nhỏ muối, ít đường hoặc hạt nêm. nếm nêm tùy theo khẩu vị của bạn, đun đến khi cải mềm, tắt lửa múc ra bát dùng nóng.

Rau cải rửa thật sạch, để ráo nước.

Tôm giã hơi nát.

Xào tôm với hành trước.

Rồi thả rau vào sau, đổ nước nấu sôi.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)