Rau mầm có nguồn vitamin, khoáng chất, protein và enzyme vô cùng dồi dào. Thậm chí khi ta đã thu hoạch, ướp lạnh, chúng vẫn tiếp tục lớn và nguồn vitamin tăng từng ngày. Vậy nên đừng quên xếp chúng vào bí quyết nấu ăn của mình bạn nhé.
Canh cải mầm nấu giò sống

Thành phần

  • 200 g giò sống
  • 1 hộp cải mầm
  • 1/2 củ cà rốt
  • 20 g hành ngò
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 500 ml nước dùng

Hướng dẫn

  • 1. Giò sống quết thật dẻo với ít bột ngọt và tiêu, vo viên vừa ăn.
  • 2. Cải mầm rửa thật sạch, để ráo nước.
  • 3. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dày khoảng 2-3cm.Hành ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • 4. Nấu sôi nước dùng, nêm nước mắm, cho cà rốt, giò sống vo viên vào, nấu chín, vớt bỏ bọt, nêm muối, bột ngọt vừa ăn.
  • 5. Tắt lửa, cho cải mầm và hành ngò xắt nhỏ vào, đảo đều.
  • 6. Múc canh ra tô, dùng nóng trong bữa ăn quá ngon.

Thông tin thêm:

Không nên cho cải mầm vào nấu vì sẽ làm cải chín, mất ngon. Khi dùng, tốt nhất là xếp cải ra tô, chan nước canh thật sôi lên cho cải vừa héo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Miến trộn cach lam mon chim cut nuong long non xao Lau ca khoai bún nước lèo nau dau cach lam banh muffin man súp lơ sốt cà mut hat sen ngon lam rau cau cam canh kim chi hàn quốc ê Cách làm Tép rang mam loc chay tôm rán sốt chanh leo bánh bao gà thịt gà dui ga chien com ruou lam bun mam dac biet bánh trôi nươc canh bí đao nhồi với thịt cách nấu súp cua óc heo công thức nước khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên ga xao bong cai ngon Gà kho cach lam mi xao thit bam ca com chien gion ngon cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cac mon banh ngon banh nhan Nguyên Hồng pizza bột tom hum xao tang làm trứng hấp Cua biển banh mi bo trung ngon trang trung công thức bánh khúc cây chị em ăn mận vải đúng cách Cách nướng đồ ăn không độc hại Khéo tay làm bình hoa trắng đẹp lung linh tai heo ngam giam giay bac an pate chả thịt bằm nấm mèo lẩu riêu cua ngày lạnh trung muoi ngon táo ruột đỏ Rau câu lá dứa Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội Gang La lốt cach lam mut man ngon cá hồi sốt chanh dây cánh gà chiên sốt cà chua thế giới chiên cơm với trứng cá sò lụa sate cà ri cua mứt ô mai khế chÃ Æ cách làm mứt dâu tây Lau chua Bánh đau xanh bò hầm bạch quả Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở Hà banh mi sanwich ngon Thơm lừng cá thu một nắng Ha Long xay sinh tố sa pô chê đu đủ nâu ăn ngon banh su phu chocolate thạch trà bắp rang caramen cách làm sườn xào chua ngọt thit ran Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây hat re rang trà lipton đào bánh bột tôm thịt Bánh gối công thức hột vịt xào me làm bánh bao nhân thịt salad tôm nướng snack táo quế trứng rán óc lợn Đậu phụ xào cách làm nước nha đam nau xoi Kinh nguyệt cách làm kẹo mè Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ chất phụ gia món ăn kiêng chan ga hap sa ngam chua ngot CHAO TOM dưa leo nhồi thịt góc trộn salad trộn dầu giấm lanh Tra sửa bánh kem chè trái cây Chè trái cây mát ruột panna cotta bánh mì nhân bì heo Món ăn Việt Nam hỗ trợ trÃƒÆ chanh nước mắm gừng List Cha tom kem vị sầu riêng cach lam mut chum ruot ca chép Thịt vịt kho gừng làm bánh bông lan ngon mẹo làm bánh trứng bánh cuộn