Cách nấu canh cải cá rô ngon dễ làm. Hướng dẫn cách nấu cách nấu canh cải cá rô đồng ngon. Cách nấu canh cải cá rô cho mùa hè.
Cách nấu canh cải cá rô đồng ngon.

Tiết trời se se lạnh, đầm ấm và hạnh phúc biết bao khi cả gia đình cùng quây quần bên mâm cơm ấm cúng, bát canh rau cải cá rô đồng bốc khói thơm nghi ngút, mùi thơm từ gừng tươi tan chảy vào vị ngọt của cá rô, rau cải sẽ hấp dẫn vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn. Cách nấu canh cải cá rô đồng quá ngon mà không bị tanh dưới đây sẽ giúp gia đình bạn có được những trải nghiệm tuyệt vời này nhé! Hãy nhanh tay bổ sung món canh hấp dẫn này vào thực đơn Món ăn hàng ngày của gia đình bạn thôi nào!

Nguyên liệu cho món canh cải cá rô

  • Bạn cần 3 con cá rô đồng loại to (khoảng 400 gam 3 con là đủ bạn nhé). Bạn nên chọn cá rô đồng vì cá rô đồng ngọt thịt và thơm hơn cá rô nuôi. Nếu không mua được cá rô đồng, bạn có thể thay bằng cá rô phi cũng được nhé!
  • 2 mớ rau cải canh
  • 1 nhánh gừng nhỏ, 1 ít rau răm, 1 củ hành khô
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu chiên, nước mắm
    Nguyên liệu cách nấu canh cải cá rô Cách nấu canh cải cá rô cho bữa ăn đậm đà, trọn vị Nguyen lieu

Cách chế biến

  1. Cá tươi mua về bạn mang đánh vảy, bỏ vây và ruột.
    Đun một nồi nước sôi, cho cá vào luộc vừa chín tới cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để có thể bóc thịt cá dễ dàng. Bạn lưu ý không luộc chín quá, cá dễ nát, lại mất mùi thơm đặc trưng. Nước luộc cá bạn có thể để lắng, bỏ đi phần cặn rồi nước cho vào làm nước canh.
  2. Để cá nguội, lóc thịt và xương cá riêng rẽ. Công đoạn này hơi tỷ và mất hơi nhiều thời gian nên các bạn chịu khó một chút nhé!
    Cho thịt cá vào bát, ướp cùng ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu để cá thấm gia vị.
    Sơ chế cá rô cách nấu canh cải cá rô Cách nấu canh cải cá rô cho bữa ăn đậm đà, trọn vị So che ca ro
    Phần đầu cá và xương cá, bạn đem giã nát, sau đó lấy nước luộc cá để lọc. Bạn lưu ý chỉ giã phần xương sống và đầu cá, khi lọc bạn phải lọc cẩn thận, tránh để xương cá xót lại ở nước dùng sẽ dễ gây nguy hiểm nếu nhà bạn có trẻ nhỏ.
  3. Rau cải canh nhặt, rửa thật sạch. Bạn cắt rau thành từng khúc vừa ăn.
    Sơ chế rau cải cách nấu canh cải cá rô Cách nấu canh cải cá rô cho bữa ăn đậm đà, trọn vị So che rau cai
    Gừng rửa thật sạch, đập dập.
    Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  4. Bạn cho nước dùng cá lên bếp nấu sôi, nhớ thả gừng đã đập dập vào nước dùng để tạ mùi thơm, và khử mùi tanh của cá bạn nhé!
    Trong lúc đợi nước dùng cá sôi, bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành bằm cùng 1 muỗng canh dầu chiên. Hành vàng, bạn cho thịt cá vừa gỡ vào đảo nhẹ tay, bạn nêm vào cá ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm để lấy mùi thơm. Bạn đảo cho tới khi cá vàng đều thì tắt lửa nhé!
  5. Nước canh sôi, bạn cho rau cải vào, tiếp theo là cá vừa phi thơm. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, đợi canh sôi trở lại thì tắt lửa.
    Múc canh ra bát, rắc rau răm và một chút hạt tiêu lên trên. Món canh này hấp dẫn nhất là khi thưởng thức nóng bạn nhé!
    Cách nấu canh cải cá rô cách nấu canh cải cá rô Cách nấu canh cải cá rô cho bữa ăn đậm đà, trọn vị Cach nau canh cai ca ro

Cách nấu canh cải cá rô tuy có hơi cầu kỳ nhưng hương vị tuyệt vời mà chính món canh mang lại sẽ khiến bạn cảm thấy không nuối tiếc thời gian mình đã dùng để chuẩn bị sẵn món canh. Mùi thơm từ gừng tươi tan chảy vào vị ngọt của cá rô, rau cải sẽ hấp dẫn vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn.

Mong gia đình bạn ngon miệng cùng cách nấu canh cải cá rô ngon hấp dẫn trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gói bánh tét mep bo tron cu kieu rau cu kho xoi nêp than mojito cách làm xôi mít Vân cach lam banh flan bi do don gian nước ép củ dền huyết áp goi buoi ngon bánh chuối bột mì nho đen hến ca hoi túi dây rút Tàu hũ phiêu lưu ký Huế nấu cháo thịt bằm LAU bắp chuối rán giòn Ảo Tết cháo tôm giày trẻ em vai món luộc lươn xào cá đuối nướng Và n kem sữa hương sầu riêng cahc lam tom luoc sot cocktail canh bí xanh công thức nộm đậu bắp cach lam bun suon nau sau cach nau vit ngon sinh to hoa qua cha com tam mien tron han quoc thom công thức trái cây dầm Rau muống Cách làm cơm rang thịt bò Banh cuon banh trang nu ớt khô khoai tay boc tom mề gà luộc sốt gừng si ro chanh chanh tẩm bột chiên Dê nướng hot vit lon rang me Khế gà hầm rau răm bông lan pho mát rau bó xôi Nhớ Trè æ½ trung cuon pho mai lam cha gio cua suon muoi toi chien banh canh ga mousse khoai lang ngon Khoai tây xào thịt ướp sốt trái cây mì gà lạp xưởng thịt vịt nấu chao nướng đào với bơ mật ong Cà Nuong si ro nước chanh ca ri tom vua thoi vua an gÃƒÆ goi sua chua deo tương ớt kiểu hàn quốc Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục giá Cách làm bánh khoai lang chả thịt ếch canh ca com dau Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen sau sinh cach lam bun hai san nong hoi cho bua sang canh bí nấu thịt canh rau củ nấu chả cách làm canh chua cong thuc che ngon nấu súp bí đỏ tại nhà an toan thuc pham mỳ xào bảo quản thức ăn ca khoai hap thom ngon lưỡi lợn làm chè bưởi thế nào doi truong hap thit ba roi chien nguoi nấu cháo khoai lang Bánh mỳ thịt nấm rơm MasterChef ngộ mam trứng cuốn kiểu hàn cách làm chè vit kho gung lam suon non ham ngon chè trôi goi vit bap cai so huyet xao me ngon Đại chao thit heo Thuc don hang ngay Canh chua ca loc canh muop huong nau rau rau day gà mắm nhĩ nộm GiÃƒÆ ha