Lại một món canh hấp dẫn không thể bỏ qua được mà amthuc.pro sẽ hướng dẫn các bạn làm sau đây đó chính là món canh dưa nấu cá trê. Canh dưa chua dân dã đã quá quen thuộc rồi bây giờ kết hợp với cá trê sẽ tạo thành món ăn vừa ngon mà lại bổ dưỡng.
1. Nguyên liệu gồm có:
– Dưa chua: 500g
– Cá trê: 400g
– Cà chua: 150g
– Hành hoa, rau diếp, rau thơm, rau mùi
– Mỡ nước, mắm, muối, Bột gọt (mì chính)
2. Cách chế biến:
B1: – Cá trê tuốt sạch nhớt, bỏ ruột, khía đầu, cắt bỏ hoa khế, cắt miếng khoảng 70g.
– Sau đó ướp cá với 1 chút gia vị.
B2: – Cho cá vào dầu nóng rán qua. Sau đó cho cà chua vào thái miếng vào đảo đều.
– Đổ cá và cà chua vào nồi nước dưa chua (nếu ít cho thêm nước sôi vào) nấu chín nhừ.
B3: – Dưa chua xắt nhỏ, rửa thật sạch, vắt nước.
– Xào qua dưa rồi đổ vào nồi cá đun cho nhừ, nêm vừa ăn.
– Khi sắp bắc xuống nêm Bột gọt (mì chính) cho vừa, rắc hành hoa xắt nhỏ.
– Múc ra bát, ăn nóng kèm rau diếp, rau mùi, rau thơm xắt nhỏ.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
