Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines là gợi ý ngon tuyệt cho bữa ăn thêm ngon ngọt, ấm cúng.- Emdep.vn
Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Món canh cá là sự kết hợp giữa cá với một số loại rau củ và gừng. Có thể nói đây là một món ăn ngon của mỗi gia đình và cũng khá nổi tiếng của người Philippines. Món ăn quá ngon và lạ miệng, nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu món ăn khá là giản đơn, vì thế canh cá mú nấu rau củ này sẽ giúp bạn phần nào hiểu được về ẩm thực đặc trưng của đất nước Philippines. Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Nguyên liệu

- Cá mú: 500gr - Bắp cải: 1 miếng nhỏ - Khoai tây: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Chuối xanh: 1 quả to (2 quả nhỏ) - Cà chua: 1quả to - Tỏi tây: 1 cây to - Hành, tỏi, gừng, ớt - Mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương, đường Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Cách làm: 

Bước thứ nhất(1): Cá mú rửa thật sạch, đánh bỏ vảy, mổ bỏ ruột, cắt bỏ vây và móc bỏ mang cá. Rửa lại cá với nước và chút rượu. Cắt cá thành 2-3 khúc tùy theo cá to hay nhỏ.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên, cho cá vào rán chín vàng 2 mặt.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines   Bước thứ ba(3): Chuối xanh đem lột bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước muối loãng cho ra nhựa và khỏi thâm.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ tư(4): Hành, tỏi, gừng đem bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, gạt bỏ hạt, thái miếng vát. Cà rốt, khoai tây nạo bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Bắp cải rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi tây rửa thật sạch, thái nhỏ.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ năm(5): Gạo vo chắt bỏ nước đầu, gạn lấy nước vo gạo lần 2 (lượng nước vo gạo đủ để nấu lượng nước canh nhà dùng).  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ sáu(6): Phi thơm gừng và ½ chỗ hành, tỏi băm thật nhỏ. Cho khoai tây vào xào qua, sau đó đến cà rốt và chuối xanh. Nêm chút gia vị xào cho rau củ thấm gia vị rồi đổ phần nước vo gạo vào đun sôi.    Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ bảy(7): Khi khoai tây chín tới thì cho bắp cải vào đun chín tới (vẫn còn giòn).  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ tám(8): Cho tỏi tây và nêm thêm gia vị, mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng rồi tắt lửa.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ chín(9): Phi thơm ½ chỗ hành tỏi còn lại, cho cà chua vào chưng cho cà chua chín mềm. Thêm vào ½ (một phần hai) bát con nước vo gạo, 1 ít nước tương và đường sao cho vừa miệng. Đun cho hỗn hợp cạn sền sệt thì tắt lửa, cho nước xốt ra bát để làm nước xốt chấm cá khi ăn.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Món canh với phần thịt cá rất nạc và săn chắc, được kết hợp với các loại rau củ mang vị ngọt tự nhiên, cùng 1 số loại gia vị khác nữa đã tạo cho món canh vị ngọt, ngon rất đậm đà.   Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Món canh lại còn được ăn kết hợp cùng nước xốt mặn được làm từ nước tương đem xào chung cùng hành băm thật nhỏ và cà chua, nên khi ăn nóng cùng cơm đem lại cho người ăn cảm giác rất lạ miệng nhưng lại cũng quá ngon và dễ ăn. Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines   Mẹ Kem
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá mú món ngon mỗi ngày cách nấu canh ngon canh ngon

Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ hạt sen món mặn mon giai nhiet ca keo kho khe chế biến khoai môn Cún Khang Dân dã chà bông sắn xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc trung thu gỏi đu đủ gan bò cháy thịt ba chỉ rang mắm tép chất nở dưa lưới Công thức quán ngon ở Hà Nội hoa dâm bụt cách làm nem chua bà nh kem tra xanh món chả ngon ngô chiên trứng giòn cách nấu canh hạnh nhân cach che bien cach nau bun mang vit giảm cân nhanh Banh canh thu hút meo cha bo cay ngon banh mi bo kho canh xú cà chua cách nấu chè cach lam thit ga vien Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp Tết ngộ nghĩnh phuong cách làm món thịt vit tiêm hat sen đánh Suon kho Oải hương thưc don mon ngon bánh chuối hấp nấu canh thịt cách làm chả băm viên nui xào thịt nguội chất tăng trọng chả trứng biến cũ thành mới Món Kho xinh xắn thức uống Che bi do kem bí rợ cach lam bun xao thit cay Le phuong phap nau nuong Thit lon cơm chiên bí đỏ cá chẽm chiên giòn cha gio tom mùa hè ngay tet chuối món nhậu ngon cà hà p mi chien trung nấu canh kim chi khoai mon ngon bà nh tà o lưỡi heo xào riềng Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung Áp chảo cách làm pasta bánh phô mai kho thịt oc mong tay khoai sọ hầm Nâu ám Trải lam banh mi kep tôm đồng mon viet nam mon ngon bun mang ga cảm chan gio xiên nướng nướng thơm Nom ga ngũ vị hương cá kho làm kem Mon nuoc Nguyễn gỏi gà xoài xanh cách nấu chè đậu đỏ mon an ngon cách làm nước chấm nem nướng mon kho ca com kho chay ngon tàu ga sot cay KEM Ẩm thực Huế ăn là ghiền gÃ Æ kem chuoi nước dùng Thế mứt dừa ca hoi lam canh ga chien làm ruốc kep cách làm sinh tố bánh việt khéo tay