Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines là gợi ý ngon tuyệt cho bữa ăn thêm ngon ngọt, ấm cúng.- Emdep.vn
Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Món canh cá là sự kết hợp giữa cá với một số loại rau củ và gừng. Có thể nói đây là một món ăn ngon của mỗi gia đình và cũng khá nổi tiếng của người Philippines. Món ăn quá ngon và lạ miệng, nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu món ăn khá là giản đơn, vì thế canh cá mú nấu rau củ này sẽ giúp bạn phần nào hiểu được về ẩm thực đặc trưng của đất nước Philippines. Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Nguyên liệu

- Cá mú: 500gr - Bắp cải: 1 miếng nhỏ - Khoai tây: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Chuối xanh: 1 quả to (2 quả nhỏ) - Cà chua: 1quả to - Tỏi tây: 1 cây to - Hành, tỏi, gừng, ớt - Mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương, đường Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Cách làm: 

Bước thứ nhất(1): Cá mú rửa thật sạch, đánh bỏ vảy, mổ bỏ ruột, cắt bỏ vây và móc bỏ mang cá. Rửa lại cá với nước và chút rượu. Cắt cá thành 2-3 khúc tùy theo cá to hay nhỏ.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên, cho cá vào rán chín vàng 2 mặt.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines   Bước thứ ba(3): Chuối xanh đem lột bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước muối loãng cho ra nhựa và khỏi thâm.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ tư(4): Hành, tỏi, gừng đem bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, gạt bỏ hạt, thái miếng vát. Cà rốt, khoai tây nạo bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Bắp cải rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi tây rửa thật sạch, thái nhỏ.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ năm(5): Gạo vo chắt bỏ nước đầu, gạn lấy nước vo gạo lần 2 (lượng nước vo gạo đủ để nấu lượng nước canh nhà dùng).  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ sáu(6): Phi thơm gừng và ½ chỗ hành, tỏi băm thật nhỏ. Cho khoai tây vào xào qua, sau đó đến cà rốt và chuối xanh. Nêm chút gia vị xào cho rau củ thấm gia vị rồi đổ phần nước vo gạo vào đun sôi.    Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ bảy(7): Khi khoai tây chín tới thì cho bắp cải vào đun chín tới (vẫn còn giòn).  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ tám(8): Cho tỏi tây và nêm thêm gia vị, mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng rồi tắt lửa.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ chín(9): Phi thơm ½ chỗ hành tỏi còn lại, cho cà chua vào chưng cho cà chua chín mềm. Thêm vào ½ (một phần hai) bát con nước vo gạo, 1 ít nước tương và đường sao cho vừa miệng. Đun cho hỗn hợp cạn sền sệt thì tắt lửa, cho nước xốt ra bát để làm nước xốt chấm cá khi ăn.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Món canh với phần thịt cá rất nạc và săn chắc, được kết hợp với các loại rau củ mang vị ngọt tự nhiên, cùng 1 số loại gia vị khác nữa đã tạo cho món canh vị ngọt, ngon rất đậm đà.   Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Món canh lại còn được ăn kết hợp cùng nước xốt mặn được làm từ nước tương đem xào chung cùng hành băm thật nhỏ và cà chua, nên khi ăn nóng cùng cơm đem lại cho người ăn cảm giác rất lạ miệng nhưng lại cũng quá ngon và dễ ăn. Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines   Mẹ Kem
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá mú món ngon mỗi ngày cách nấu canh ngon canh ngon

da dieu cu cai goi oi chay hu tieu mi chay Cách làm tôm Banh là chiên xù súp lơ dau hu non thịt xào tỏi canh bí tôm tươi Canh bí tôm tươi cách làm kitkat o sot bo bam Món vịt thit vien sot ca chua quái miến vịt sườn nướng miến xào đậu hà lan tôm miến xào đậu hũ miến xào miến xào mít non Là lạ miến cách làm thịt kho nước dừa cach lam yaourt oc nhung nam huong bánh khoái nướng gà với thơm MON XAO Vịt lau cách làm món thịt Mon Au bỏng miến xào tôm kem trai vai thit de xao lan Viå å 檼 SÃƒÆ u Món Trung má n m kem miến xào Thuáµ gà sốt bánh cuôn red velvet nấu chè trôi nước Ä ay quất ngâm muối Quất ngâm muối giải Chù ụ đặc sản vùng duyên hải dua cÃƒÆ cach lam banh tart ngon am thuc chất phụ gia nau canh du du ngon Món ngon dễ làm panna cotta dua hau miền trộn rau củ tuong hot hanh tay gÃ Æ kho coca Món ngon từ ngọn tre non của người Thái bánh bao nhân trứng xốp banh cu cai banh cupcake kem tuoi ngon cá nướng sả ớt ngon Ngõ mix thơm với dừa thuc an trị tiểu đường lẩu cá khổ qua mochi trà xanh mon sup cho be rau tron món gà mocktail dâu thực phẩm vàng ít mocktail dưa chuột mocktail lạ banh kem chanh mocktail trái cây món uống dễ làm Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà Văn hoá Chuoi chien mocktail trái cây xanh mocktail vải kiwi giẠm cà n nhanh lam sua lac modak ấn độ mojito cầu vòng nộm tôm củ sen mojito chanh làm cua rang me thế nào thịt cua xao dau cove thức mojito hương chanh cach lam keo dau phong Ga kho xa ớt mojito sake ç½ i mon an hai san mon an sang mon an tet banh sandwich mon bun rieu mon canh chua bánh mì cuộn mặn mon canh mong gio oscar xào rau củ ọm xoài trộn salad suon BBQ ngon cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam kẹo thăn heo nướng cách nấu bún giả cầy